Come Durable è in alluminio anodizzato

Per molti anni , pentole in alluminio è stata la migliore scelta di molti cuochi in base alla sua convenienza , leggerezza e buona conducibilità termica . Tuttavia, la sua tendenza a deformarsi ha portato a contatto con i poveri Bruciatori per piano e cibi cotti in modo non uniforme . Si è sviluppato anche pozzi in superficie quando esposti a cibi ricchi di acidità e dilavati metallo in loro . L'introduzione di più pesante , alluminio anodizzato robusto risolto questi problemi . Durabilità Fattori

alluminio anodizzato duro è costituito da un calibro più spesso di metallo di pentole in alluminio convenzionali , in modo che non si deforma . Pentole fatto da questo tipo di alluminio non intaccare in caso di caduta su superfici duro come il cemento ed è impermeabile a contrapporre da alimenti acidi . La superficie è resistente alle ammaccature e graffi da coltelli e altri utensili da cucina affilati e non scheggiare o buccia . Alluminio anodizzato è il 30 per cento più duro acciaio inossidabile ed ha un punto di 1.221 gradi Fahrenheit , lo stesso punto di fusione di alluminio standard di fusione.
Alluminio anodizzato processo

Per trasformare alluminio comune in alluminio anodizzato , si è sottoposto a un processo accelerato e controllato di ossidazione naturale . Prima di essere formata in pentole , l'alluminio viene immerso in un bagno acido e un colpo di corrente elettrica attraverso il liquido . Questo innesca una reazione chimica che ossida il metallo e forma ossido di alluminio , che conferisce il pentolame sua opaca , finitura grigio .

Cucinare Vantaggi

peso del anodizzato pentole rende sedersi a filo con bobina, gas , vetro ed elementi cottura in ceramica . Il calore dal fondo della padella irradia i fianchi , che trasforma le pentole in forni in miniatura . Questo li rende cuocere i cibi più veloce di pentole con fondo placcate che hanno strati di metallo per aumentare anche la conduzione di calore , ma non distribuire il calore fino ai lati delle pentole . La superficie interna liscia di pentole in alluminio anodizzato resiste attaccare , una caratteristica ulteriormente migliorata con l'aggiunta di minime quantità di olio o burro nella padella . Spray da cucina non sono raccomandati in quanto tendono a creare film appiccicoso che sono difficili da rimuovere .
Alluminio anodizzato Cura

Per garantire prestazioni e durata ottimali dal vostro pentole in alluminio anodizzato , evitare l'uso di detergenti abrasivi su di esso . Il lavaggio delle mani con un detersivo delicato mantiene una finitura di colore uniforme . Pentole anodizzato può anche essere pulito in lavastoviglie , anche se le alte temperature dell'acqua e di essiccazione causerà una leggera decolorazione . La decolorazione non influire negativamente sulle prestazioni delle pentole e padelle .


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