Il ciliegio nero è classificato come Rosaceae Prunus serotina . Può crescere fino a 100 piedi , ma cresce in genere da 60 a 100 piedi. Il diametro di un albero di amarena può essere 5 metri , ma è più comune a 2-3 metri . Piccoli grappoli bianchi di appendere fiori sbocciano in tarda primavera prima della comparsa del suo frutto che matura nella tarda estate . Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti classifica le zone di rusticità come da 3 a 9 .
Bark
Quando il giovane , la corteccia di un albero di amarena è liscia e varia dal grigio scuro al nero con la luce aperture grigi o bianchi conosciuti come lenticelle ( simili ai pori della pelle) . Come un albero di amarena matura , la sua corteccia diventa nettamente suddiviso in piatti e ha l'aspetto di fiocchi di mais bruciate o patatine apposte al suo tronco .
Timber
Sotto lo strato esterno di un albero di ciliegio nero - la sua corteccia - è il legno adatto per il legname . A differenza della corteccia , che è grigio e il nero , il tronco matura di un rosso intenso , che può apparire nero . Nero legname di ciliegio è particolarmente preziosa in mobili e mobili e comunemente indicato come "cherry ". E 'noto per la sua robustezza , colore rossastro e il prezzo elevato .
Frutta
Il frutto di un albero di amarena è viola scuro quando matura nella tarda estate e ha un sapore agrodolce . A differenza dei tipi " dolce ciliegia" , come la Queen Anne o Bing , non è in genere consumato fresco fuori l'albero per il suo gusto forte . È comunemente usato come ingrediente per marmellate e torte.
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