Non tutte le varietà di mora producono frutta dolce . Se bacche su vostre piante non si sviluppano mai la dolcezza , si può possedere una varietà commerciale più grande, come ad esempio Brazos . Brazos , uscito nel 1959 , produce frutto che ha un sapore leggermente acidulo in piena maturazione . Processi Brazos bene, e fa un buon bacca per le torte , conserve e altri prodotti del settore dello zucchero -merlettato . Il Boysenberry , un tipo di trascinamento mora, produce grandi frutti rossi con sapore eccellente, ma di una qualità crostata . Nuove varietà di more sviluppato presso l'Università di Arkansas hanno più zucchero e più sapore . Navaho , una mora canna eretta , fruttifica con la lunga durata e la dolcezza .
Stagione
Blackberry varietà di frutta durante le diverse stagioni e la lunghezza del raccolto varia anche con tipo . Non tutte le varietà producono colture in tutte le zone di coltivazione . Alcuni more bisogno invernale freddo di una certa durata minima a fiorire. Choctaw mora matura presto in estate, ma ha bisogno di 300-400 ore di freddo invernale per innescare la fioritura . La cultivar Kiowa ha bisogno di solo 200 ore di freddo , ma fiorisce più tardi in estate di Choctaw . Se bacche sulle vostre piante non maturano allo stesso tempo , come altri frutti di bosco nella vostra zona, si può possedere un tipo che matura più tardi in estate .
Rilevamento Ripeness
More sviluppare piena di dolcezza solo se lasciato sulle canne fino a piena maturazione . Per la maggior parte more, colore rosso indica frutto acerbo . More diventano neri prima completamente maturazione , passando attraverso una fase lucida prima di sviluppare piena di dolcezza . Se preso mentre il nero lucido del frutto un sapore spesso amaro . Sinistra su le canne , le bacche nere lucide sviluppano una patina opaca che indica ad alto contenuto di zucchero . Fermezza di frutti di bosco a scadenza varia a seconda della cultivar . Alcuni tipi producono bacche che mantengono così la loro forma anche quando a piena maturazione , ed altri diventano molli e fragili . Una bacca completamente maturo si separa facilmente dal suo stelo .
Consigli
Controllo della patch per bacche scure con una lucentezza opaca ogni due giorni durante la stagione del raccolto permette ai coltivatori di raccogliere more di rovo a piena maturità di sapore migliore . Raccogliere bacche leggermente prima la piena maturazione dà frutti con una migliore qualità di trasporto . Riempire i contenitori solo quattro strati profondi per mantenere le bacche in migliori condizioni, secondo il Cooperative Extension Virginia. Bacche ben mature danneggiano facilmente e bacche feriti rovinano rapidamente . Refrigerare more mature entro 30 minuti dalla raccolta . More conservare meglio a temperature di poco sopra lo zero . Dopo bacche freddo , avvolgere i contenitori in plastica per prevenire la disidratazione e shriveling .
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