latifoglie , sempreverde , subtropicale ad albero tropicale ha tre principali gruppi di piante : avocado Indie Occidentali ( . Persea americana var americana ) , avocado messicana ( . Persea americana var drymifolia ) e avocado del Guatemala ( Persea nubigena var . guatemalensis ) , oltre a ibridi tra questi gruppi . Se vivete in Dipartimento di Agricoltura zone dell'impianto robustezza 8 a 11 US , si può crescere buoni - degustazione di varietà normalmente non disponibili nei negozi .
Ovest indiane Ceppi
Grown principalmente in Florida , Antille e del Vecchio Mondo tropici, questi avocado sono lisce , pelli cuoio e la carne a basso contenuto di olio e gusto delicato . La gente spesso li caratterizzano come acquoso . Essi sono i meno freddo resistenti e non tollerano temperature vicine allo zero , corrispondenti a zone USDA 10 e 11 . " Pollock " ( Persea americana " Pollock " ) ha grandi frutti fino a 5 libbre con sapore ricco . " Russell " ( Persea americana "Russell ") è a forma di zucca a causa del lungo collo , con polpa gialla di ottima qualità .
Messicani Ceppi
La maggior parte delle avocado hardy - freddo , le varietà messicane sopportare temperature a 16 gradi Fahrenheit e crescono in zone USDA 8 a 11 . " Mexicola " ( Persea americana " Mexicola ") è piccolo , nero-violaceo frutto , ad alto contenuto di olio e deliziosa carne di altissima qualità , secondo Rockledge Gardens in Florida . " Northrop " ( Persea americana " Northrop ") è piccolo , frutta quasi nero con polpa di buona qualità e il 26 per cento contenuto di olio . Non mantiene bene dopo la maturazione , lo sviluppo di un gusto sgradevole quando maturo. " Duke " ( Persea americana " Duke" ) ha la carne di buona qualità , 5 - ai frutti 7 once e 14,5 per cento contenuto di olio , e ha il vantaggio di essere resistente al marciume radicale
guatemaltechi Ceppi <. br>
Caratterizzato da , frutta grezzi pelle nero- verde , avocado guatemaltechi hanno un alto contenuto di olio che li rende troppo grassa per il gusto di alcune persone . Hanno una tolleranza al freddo intermedio a 24 gradi Fahrenheit , o le zone USDA 9 a 11 . Varietà guatemaltechi sono " Nabal " ( Persea nubigena " Nabal " ) , considerato da molti come l'avocado migliore degustazione , secondo la University of California Cooperative Extension . " Reed " ( Persea nubigena " Reed " ) ha carne color crema con una ricca , sapore di nocciola . " Sharpless " ( Persea nubigena " Sharpless " ) è un grande , avocado tardiva maturazione di qualità e sapore superiore .
Ibridi
Alcuni dei più gustosi avocado sono ibridi , combinando tratti desiderabili di entrambi i genitori . Ibridi guatemaltechi e messicani sono due delle migliori degustazione varietà commerciali . " Hass " ( Persea ibrido " Hass ") è lo standard del settore per l'eccellente sapore avocado , con una burrosa , consistenza cremosa , sapore di nocciola e ad alto contenuto di olio . " Fuerte " ( Persea ibrido " Fuerte ") è anche eccellente , sapore burroso . Ibridi indiani guatemaltechi e Occidente si uniscono gusto delicato con una migliore freddo robustezza . " Choquette " ( Persea ibrido " Choquette ") è il succo acquoso , carne di seta e di sapore delicato . " Hall" ( Persea ibrido " Hall" ) è simile a " Choquette " ma ha nuttier , carne secca e spessa .
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