Ci sono due varietà di base di aglio : Hardneck e softneck . Hardneck aglio ha un scape - uno stelo che cresce direttamente dal bulbo - mentre softneck aglio non lo fa . Entrambe le varietà hanno foglie lunghe e una lampadina . La maggior parte di valore medicinale e culinario di aglio si trova nel bulbo , che può contenere fino a 40 chiodi di garofano.
Utilizza un
I chiodi di garofano contenuti in bulbi di aglio possono essere essiccati , cotti , in polvere o consumati crudi . Oltre ad aggiungere sapore al cibo , aglio può aiutare a ridurre il colesterolo , diminuire la pressione sanguigna e proteggere il corpo dal colon e il cancro allo stomaco a causa di un composto chiamato allicina .
Considerazioni
Mentre l'aglio è generalmente sicuro , può causare problemi digestivi come bruciore di stomaco . Mangiare può anche portare alla cattiva corpo e odori respiro . Per alcune persone, l'aglio provoca una reazione allergica . Si può anche interferire con la capacità del sangue di coagulare , rendendo aglio integra una scelta sbagliata per chi sta avendo un intervento chirurgico o che ha una malattia del sangue .
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