- Olio d'oliva
- Ingredienti aromatizzanti (ad esempio erbe aromatiche, spezie, scorze di agrumi, funghi).
- Un barattolo di vetro o una bottiglia pulita e ermetica con coperchio.
Passaggio 2:prepara gli ingredienti aromatizzanti
- Lavare e asciugare gli ingredienti aromatizzanti.
- Tritare o schiacciare gli ingredienti per liberare il sapore.
- Se utilizzate erbe o spezie, tostatele leggermente in padella per esaltarne il sapore.
Passaggio 3:unisci gli ingredienti
- Aggiungi l'olio d'oliva al barattolo o alla bottiglia.
- Aggiungere gli ingredienti aromatizzanti.
Passaggio 4:sigilla il barattolo
- Chiudere bene il barattolo o la bottiglia per evitare l'ingresso di aria.
Passaggio 5:infondere l'olio
- Conservare il barattolo o la bottiglia in un luogo fresco e buio per almeno una settimana, agitandolo di tanto in tanto per distribuire uniformemente i sapori.
- Più a lungo l'olio rimane in infusione, più forti diventeranno i sapori.
Passaggio 6:filtrare e conservare l'olio
- Dopo l'infusione, filtrare l'olio attraverso una garza o un filtro da caffè per rimuovere eventuali solidi.
- Trasferire l'olio in un contenitore pulito e ermetico.
- Conservare l'olio d'oliva infuso in un luogo fresco e buio.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-rosemary/1006135661.html