Quando le fragole entrano in stagione , sono come i pomodori : ? Tutti li ha , e dopo averle mangiato per un paio di giorni , vi chiedete che cosa altro si può fare con loro prima di iniziare a rovinare . Fortunatamente , le fragole sono versatili e si adattano bene ad un numero di preparazioni . Fragole mature sono particolarmente buoni , perché sono pieni di sapore , anche se la loro durata è solo un giorno o due .
Margaritas
Margaritas sono uno dei più facili utilizza per le fragole fresche mature . Basta usare il frullatore per ridurli in un nettare dolce e aggiungere solo abbastanza zucchero per esaltare il sapore di bacche . Il liquore tipico utilizzato in un margarita è tequila con un po 'di succo di lime , ma si può provare la vodka per un altrettanto deliziosa bevanda alcolica . Congelare le fragole e li usa al posto del ghiaccio per un sapore più concentrato .
Jam
Marmellata di fragole è quanto di più classico come l'hamburger . Fragole fresche cotte con appena abbastanza zucchero per addolcire e poi conservato in barattoli di vetro belli sono una grande aggiunta alla vostra dispensa o da utilizzare come regalo pratico . Pezzi di fragole slathered su pane tostato o fette biscottate fare una bella colazione .
Tart
improvvisare una crostata di fragole . Anche se si potrebbe essere tentati di considerare questo oltre la vostra gamma di talento , pensateci due volte . Basta foderare una teglia da forno con un giro di pasta torta , uno strato di fragole e una spolverata di zucchero . Se non fate il vostro proprio pasta torta , usare un marchio commerciale . Chiudere le fragole in ripiegando i lati su circa e cuocere fino a quando la pasta è dorata . Potrai impressionare la vostra famiglia e gli ospiti e di essere ancora con le fragole non sapevi cosa fare con .
Salsa
salsa di fragole è una variante del marmellata . Invece di cottura della frutta e zucchero fino a raggiungere la fase di gelificazione , rimuoverlo dal fuoco precoce. Lo sciroppo di zucchero assume il colore e il sapore delle fragole . Se si utilizza un lungo collo di bottiglia di vino chiaro , è possibile mostrare la salsa di fragole fresche la prossima volta che volete gestire un pancake o waffle colazione .
Pelle
I bambini amano la masticabilità e la dolcezza della frutta in pelle . Basta controllare gli scaffali dei negozi di alimentari per vedere le varietà disponibili . Crea la tua asciugando la polpa frullata delle fragole fresche . Disidratatori rendono il lavoro semplice , ma si può anche provare l'essiccazione della pelle fragola a bassa temperatura del forno per qualche ora . Tagliate la pelle a striscioline e conservare in frigorifero in contenitori sigillati per uno spuntino sano .
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