Alternative Arrowroot

Arrowroot è una polvere bianca estratta dalla pianta Arrowroot , una pianta originaria delle Indie Occidentali. E ' utilizzato in cucina come addensante per sughi , ripieno e smalti e non ha sapore discernibile propria. Alcune ricette che richiedono arrowroot devono essere ispessito ad una temperatura inferiore a quella ottenibile con altri additivi ; tuttavia, ci sono alcuni ingredienti simili che possono essere utilizzati come un sostituto , che è utile se vi trovate tutti fuori di arrow-root . Plain Flour

Aggiungere la farina invece di arrow-root alla vostra ricetta . Avrete bisogno di aggiungere due volte tanto la farina come si farebbe arrowroot per ottenere l' effetto desiderato . Farina, come arrow-root , agisce come addensante in molte ricette .
Amido di mais

sostituto amido di mais per arrowroot nella vostra ricetta . È possibile abbinare la quantità di amido di mais con la quantità di arrowroot nella ricetta . È inoltre possibile utilizzare patate o amido di riso nello stesso modo . Amido di mais è un agente addensante versatile come arrow-root .
Tapioca

uso tapioca invece di arrow-root per ispessimento a basse temperature . Mescolare lentamente in tapioca per ottenere i risultati desiderati . Tapioca è un addensante meglio a basse temperature di farina o amido di mais .


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