Come sono le mele prolungato per rimanere fresco

? C'è del vero il vecchio adagio " una mela al giorno toglie il medico di torno ". Secondo gli esperti della Cornell University , mangiare mele regolarmente aiuta a proteggere contro molte malattie e aumenti fibra vitale , vitamina C e livelli di antiossidanti . Fare mele parte della vostra dieta è importante e tenerli freschi può essere impegnativo . Il vostro droghiere ha impiegato diverse tattiche per mantenerli freschi e si possono aggiungere i propri sforzi così . Refrigerazione

mele che arrivano al tuo negozio di generi alimentari sono passati attraverso molti processi per mantenere la loro freschezza. Inizialmente dopo che sono state raccolte , le mele vengono puliti , inscatolati e refrigerati . Questo viene fatto per ritardare il deterioramento che si verifica quando la mela viene rimossa dalla fonte nutriente dell'albero . È anche possibile rallentare il deterioramento a casa . Refrigerare le vostre mele per un massimo di due settimane con alcun cambiamento nel loro aspetto . Il sapore delle mele non diminuisce con la refrigerazione prolungata , in modo da tenere presente è la mente .
Gobba

Un sottile strato di cera viene applicata alle mele in modo che quando li vedi nel negozio sono esteticamente gradevoli . Al di là dell'effetto consumatore si promuovere scegliere una mela cera , la cera non prolungare la vita della mela . Essa aiuta a proteggere la mela da lividi e graffi . Quando una mela diventa lividi , ossidazione accelera , diminuisce la freschezza e la vita della mela viene effettuata .

Additivi naturali

Non è mai appetitoso di servire Browning o secchi -out fette . Quando il frutto della mela è tagliata aperto ed esposto all'aria , il polifenolo ossidasi inizia una reazione immediata che si traduce in doratura . Per stallo questa reazione per mantenere il più fresco di frutta , è possibile lavarsi le fette con succo di limone . Questo rimedio naturale ha un pH basso e rende il polyphenal temporaneamente inattivi .
Con la raccolta anticipata

Un altro modo per prolungare la freschezza vostre mele ' è quello di scegliere le mele che sono non completamente maturo . Una mela che non è completamente maturo sarà leggermente più piccolo e più difficile da spremere di una mela matura . La migliore fonte di questi sarà a un mercato degli agricoltori o orto locale , ma è possibile scegliere quelli meno maturi presso il negozio pure. Con la scelta di questi tipi di mele e permettendo loro di sedersi in una ciotola senza refrigerazione , si consente loro di maturare lentamente, fino a quando sono pronti per essere mangiati al momento ottimale .


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