patate inizio stagione maturano in 90 giorni o meno ; varietà di media stagione prendono circa 100 giorni ; varietà a maturazione tardo bisogno di 110 giorni o più . Patate maturazione tardiva sono in genere patate pesanti che memorizzano bene per lunghi periodi .
" Peso specifico " è un attributo settore delle patate utilizza per misurare la sostanza secca o solidi in una patata , tra le altre cose . Le migliori patate chipping hanno un elevato peso specifico e basso contenuto di acqua . Alto peso specifico è necessaria per assorbire una quantità minima di olio durante la frittura e per produrre luce colorata chips.
Inizio stagione
eccezionalmente rapida crescita " Andover " ( Solanum tubersosum " Andover " ) , una patata di media gravità , ha polpa bianca e si conserva bene . " Chippeta " ( Solanum tubersosum " Chippeta ") è una maturazione precoce , la patata bianca con bassa gravità .
Mezza stagione
" Pike " ( Solanum tubersosum " Pike ") è un peso elevato , , patata ibrido rotonda di medie dimensioni con una pelle leggermente fruttato appassionato di colore . Il mezzo - gravità " Norvalley " ( Solanum tubersosum " Norvalley ") è un giro di patata ovale con la pelle bianca e liscia , occhi superficiali e polpa bianco-crema . " Norwis " ( Solanum tubersosum " Norwis ") è un blocchi di patate a forma ovale con la pelle buff e crema polpa gialla ; ha medie gravità ed è un bene per i chip dopo il raccolto , ma di memorizzazione non dopo aver a lungo termine. " Marcy " ( Solanum tubersosum " Marcy ") è una patata compensate che produce bene e ha medio-alta gravità. Il corto , di forma ovale " Kennebec " ( Solanum tubersosum " Kennebec " ) ha la pelle color cuoio , carne bianca , alta gravità e negozi pure . " Dakota Pearl ( Solanum tubersosum " Dakota Pearl " ) ha la pelle liscia di colore giallo con occhi profondi medi e crema color carne ; ha elevato peso medio e rende buoni chips dopo conservazione a lungo termine . Il corto , di forma ovale "LA Chipper " ( Solanum tubersosum "LA Chipper ") è una forma allungata , patate un po ' appiattita con la pelle liscia e polpa bianca ; ha media gravità . Un altro alto patate gravità , "Atlantic " ( Solanum tubersosum "Atlantic ) è ovale per arrotondare e ha la pelle gialla .
Metà a fine stagione
L'alta gravità" Ivory Crisp " ( Solanum tubersosum " Ivory Crisp ") è medio alta resa e si conserva bene . " Reba " ( Solanum tubersosum " Reba " ) una breve , ovale , bianco di patate a polpa , dispone di gravità media e anche i negozi pure.
Fine stagione
alta gravità " Alturas " ( Solanum tubersosum " Alturas " ) , un rettangolo , color ruggine della patata ha polpa bianca e dà rendimenti elevati. "Mega Chip" ( Solanum tubersosum " Mega Chip ") è anche ad alta gravità e memorizza bene . " Snowdon " ( Solanum tubersosum " Snowdon " ) ha elevato peso specifico e memorizza bene, ma produce un gran numero di piccole patate , se si pianta troppo vicino insieme .
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