Erbe Old - Fashioned

Nel corso della storia le persone hanno usato le erbe per creare pozioni di guarigione per i malati , migliorare i trattamenti di bellezza , creare profumi e il sapore di una varietà di piatti culinari . A volte , le erbe sono stati anche utilizzati come moneta per l'acquisto di beni necessari dai commercianti . Mentre oggi le erbe non tenete il posto importante nella società che facevano una volta , si può ancora coltivare molte delle erbe vecchio stile che sono stati in uso per secoli nel proprio giardino . Erbe aromatiche

Per secoli i cuochi hanno saputo che avrebbero potuto alterare il gusto di piatti con l'aggiunta di una varietà di erbe . Spesso si trovano nelle cucine italiane , origano ( Origanum vulgare subsp . Gracile ) , hardy del Dipartimento di Agricoltura zone dell'impianto robustezza Stati Uniti 4-8 , è una pianta bassa manutenzione che predilige asciutto per condizioni di acqua medio e prospera in pieno sole. Erba cipollina ( Allium schoenoprasum ) , le zone USDA 3-10 , aggiungere un pizzico di sapore di cipolla ai piatti , preferiscono terreno ricco e fare bene quando piantato accanto alle carote .

Ornamentali Erbe

Mentre molte erbe sono polifunzionali , molti sono stati piantati nei letti nel corso degli anni, semplicemente per il loro aspetto fisico gradevole . Passion flowers ( Passiflora incarnata) , le zone USDA 5-9 , fiore con profumati fiori viola , attirano le farfalle e crescere ad altezze di sei-otto metri . Echinacea ( Echinacea purpurea ) , le zone USDA 3-8 , hanno fiori rosa-porpora , sono abbastanza versatili per godere di pieno sole ad ombra parziale e richiedono poca manutenzione . Adattabile alle cattive condizioni del terreno , coneflowers fioriscono da giugno ad agosto .

Fragranti spezie

erbe che emettono un forte profumo sono stati spesso utilizzati in taglio mazzi di fiori collocato in vasi intorno alla casa e portato in bouquet da sposa dalle spose . Lavanda inglese ( Lavandula angustifolia ) , resistente nelle zone USDA 5-8 , produce alte guglie di fiori viola profumati che richiedono l'esposizione in pieno sole a fiorire durante l'estate. Rosmarino ( Rosmarinus officinalis ) , resistente in zone USDA 8-10 , è un'erba aromatica che cresce ad altezze di 1-3 metri , attira farfalle e tollera condizioni di siccità .

Bevande Erbe

Proprio come molte erbe sono state usate per insaporire piatti cotti , altri hanno un posto d'onore perché sono immersi e bevuto come tè. Camomilla ( Chamaemelum nobile ) , resistente nelle zone USDA 4-9 , fiorisce da giugno a settembre con fiori bianchi raggruppati intorno a centri di colore giallo , richiede irrigazione di medie e preferisce terreno ben drenato . Ginseng americano ( Panax quinquefolius ) , resistente nelle zone USDA 4-8 , ama o ombra , richiede poca manutenzione e produce profumati , fiori appariscenti .


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