Rosemary viene dalla famiglia della menta ed è originario della regione mediterranea . Ha un bosco, dal sapore audace , pino -like che non sarà oscurato da altri sapori forti , e può reggere il quando usato in combinazione con altre erbe o spezie . Si può anche aggiungere un po ' di rosmarino come un sapore complementari nel pane di scimmia dolce.
Timo
Timo è un'altra erba nella famiglia della menta che proviene dal sud Europa . E ' un'erba dal sapore delicato che viene in una moltitudine di varietà come il cocco , limone , lime , arancio , cumino , issopo e origano . Potete mettere le foglie di timo essiccate in un mortaio e schiacciare insieme con olio d'oliva , sale marino e aglio , e poi spazzolare i sapori sulla parte superiore del pane di scimmia prima della cottura.
Dill
Dill è legata al prezzemolo e può essere trovato in nord Europa e in Russia . E ' una delle poche erbe , quando appena asciugato , che conferisce sia un sapore dolce e aspro. Con l'invecchiamento erbe secche , perde la sua dolcezza , ma conserva un sapore di aceto -come mite. Le foglie secche hanno un sapore più complesso del seme della pianta , e sono una scelta migliore per i pani . È possibile combinare aneto con altre erbe o coppia con un formaggio delicato e mescolare direttamente in pasta di pane di scimmia .
Cipollina
erba cipollina , noto anche come erba cipollina , sono dalla famiglia di cipolla . L'impianto ha due origini botaniche : Europa centrale e dell'Asia centrale . L' erba cipollina cipolla è la pianta europea , mentre l'aglio erba cipollina è pianta asiatica . Nessuno dei due tipi è potente come le cipolle o aglio , ma entrambe le piante ricordano entrambi. E ' meglio usare erba cipollina fresca nel pane di scimmia , dal momento che l'erba cipollina non mantengono molto sapore . Tritare finemente le foglie lunghe , tube-like della pianta , e li lavorano nella pasta con formaggio cheddar .
Basilio
Basilio è nella famiglia della menta di piante e è originario dell'India . Si tratta di un'erba molto aromatica che sa di pulito , dolce e leggermente amaro. Anche se il basilico non è comunemente usato in pani , può essere una sorpresa rinfrescante nel pane di scimmia , soprattutto perché si adatta molto bene con pomodori secchi , aglio e noci . È possibile purea di basilico fresco con olio d'oliva e aglio arrosto e piegarlo in pasta di pane di scimmia .
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