Altre erbe possono andare e venire , ma quando si tratta di una buona salsa di pomodoro , il basilico è un ingrediente necessario . Da autentica cucina italiana al basilico e salsa di pomodoro balcanica slava in " The Herb Garden Cookbook " basilico e pomodori sono spesso collaborato . Basil è facile da coltivare e può essere utilizzato per la coltivazione indoor o giardini all'aperto . Basilico è la varietà più comunemente usato sia per il pomodoro e salse pesto . Pianta di basilico in una posizione soleggiata con un pH del suolo tra 6.0 e 7.5. Le foglie giovani hanno un ottimo sapore .
Origano
origano è una delle preferite del Mediterraneo , ed è usato in lingua italiana , greca, mediorientale e il cibo spagnolo , così come molti piatti messicani . Ha un sapore forte , quasi pungente ed è comunemente utilizzato sulla pizza . Come notato dalla University of Illinois Extension , origano prospera in climi caldi e una posizione soleggiata . Per uso culinario , evitare di origano selvatico , che ha un sapore meno caratteristico , così come la tendenza a prendere sul giardino . Origano greco è una scelta saporito che è anche facile da coltivare .
Timo
Aggiungi un tocco alla vostra salsa di pomodoro con timo fresco . Utilizzare diverse varietà di timo , come il timo al limone o timo cumino , per aggiungere ulteriore dimensione e sapore . Timo è anche ampiamente utilizzato in cucina mediterranea , così come la cucina francese , dove è una delle erbe usate in bouquet garni . Timo prospera in terreni ben drenati , con sole pieno o parziale. Combina una salsa di pomodoro aromatizzata al timo con ravioli di formaggio di capra o di ricotta fresca di portare davvero il suo sapore .
Rosemary
Rosemary fa una gustosa aggiunta di salse di pomodoro combinata con carni rosse , come l'agnello o manzo . Come timo, rosmarino è anche un ingrediente comune in un bouquet garni , e la pianta in sé è molto interessante . Rosemary fa la volontà in contenitori o in giardino , e richiede una posizione soleggiata e umidità costante . Rosemary ha un forte sapore astringente , e non hai bisogno di un sacco di influenzare il sapore della salsa di pomodoro. Per migliorare l'aspetto del vostro cibo , usare un rametto di rosmarino al posto del solito basilico come contorno .
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