tecnologia a infrarossi utilizzata in forni d'onda di luce permette di superfici uniformemente cotti su prodotti da forno . Prodotti da forno rimangono umidi all'interno e croccanti all'esterno . Il cibo come pizza, pane e dolci cuocere in base alle impostazioni immesse sul display digitale , come fanno in un forno a convezione , ma con un tempo di cottura più breve. Vassoi briciola non devono mai essere coperte con una pellicola di metallo in quanto causerà il forno a surriscaldamento . Gli alimenti devono essere collocati 1 a 2 pollici sotto dell'elemento superiore per evitare di bruciare e nel centro del forno per una migliore doratura . Gli alimenti possono cuocere più velocemente rispetto ai tempi dei pacchetti raccomandati; controllare il grado di cottura prima del tempo di cottura . forni a microonde
Torrefazione
Luce utilizzano due tipi di onde infrarosse . Onde ad alta frequenza corte cuoco superfici alimentari e onde lunghe cuocere l'interno . Cibi arrostiti cuocere più velocemente e mantengono le superfici croccanti con interni umidi. Carne, pesce e pollame cuocere in metà del tempo , rispetto ai forni tradizionali . Il Regno Detto Dipartimento dell'Agricoltura raccomanda che bistecche, arrosti e pesce cuocere a 145 gradi F , carne di maiale , uova e carne macinata cuocere a 160 gradi F e pollame cuocere a 165 gradi F. I tempi di cottura e temperature può essere impostato automaticamente per alimenti come carne , pollo , lasagne e patate . I tempi di cottura possono anche essere impostati per vari gradi di grado di cottura . Onda di luce Forni fornire una varietà di opzioni preimpostate per soddisfare i gusti come regolare o croccanti . Utilizzare un foglio di alluminio come copertura per i piatti di cottura per evitare un eccesso di doratura , e ruotare a metà del tempo di cottura per consentire una doratura uniforme .
Grigliare
molti forni onde luminose dotate di inserti broil e padelle cottura alla griglia . Seguire le istruzioni del produttore e utilizzare le pentole bollente consigliati. Il cibo deve essere 2-3 centimetri sotto gli elementi migliori per evitare scottature e bruciore quando cocente . La porta di vetro non dovrebbe essere aperto troppo spesso , si verifica la perdita di calore e allunga il tempo di cottura .
Pentole
Luce cottura a microonde non richiede pentole speciali, come fa la cottura a microonde . Pentole come piatti di vetro da forno , con o senza coperchio , metallo e ceramica ciotole possono essere utilizzati per la cottura o la cottura . Tuttavia , pentole deve essere tenuto 1 pollice da elementi riscaldanti superiori per evitare di bruciare . La padella cuocere fornito può essere utilizzato per cuocere biscotti, panini e biscotti . Standard tondo , quadrato o piatti da forno rettangolari possono anche essere utilizzati . Padelle scuri assorbono calore più velocemente , in modo da cuochi alimentari o cuoce più semplice e veloce marroni. Sacchetti di torrefazione non sono raccomandati per la cottura , in quanto potrebbero entrare in contatto con elementi riscaldanti .
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