Come congelare Mangetout Vegetables

" Mangetout " verdure si riferiscono a quelle verdure si possono mangiare tutto insieme con la pelle . Questo si riferisce in particolare ai piselli , o il tipo di pisello , come zucchero scatta o taccole che non ti servono a scafo per mangiare. Quando il congelamento queste verdure per una conservazione più lunga , sarà necessario sbollentare loro di uccidere i batteri ed enzimi che potrebbero ostacolare la vita estesa. Fare una grande partita in anticipo e solo brevemente li scottare , prima di loro scioccante in acqua fredda , e tenuta per freezing.Things che ti serviranno
Colander
Grande vaso
imbiancamento carrello oppure setaccio
grande ciotola di acqua ghiacciata
deposito borse di plastica richiudibile

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1

Una Lavare le verdure nel colino . Sciacquare i piselli mangiatutto in acqua fredda . Facoltativamente , scatto le estremità e tirare fuori le stringhe .
2

Sbollentare le verdure . Mettere i piselli mangiatutto in un cestino sbiancamento o setaccio e metterli in una grande pentola di acqua bollente , riempito 2/3 della salita . Tenere i piselli in là , coperto , per 90 secondi . Riutilizzare l' acqua per un massimo di cinque blanchings . Riempire la pentola con acqua calda se necessario per mantenere il livello dell'acqua .
3

Scolate le verdure sbollentate , e li dunk in una ciotola di acqua ghiacciata per altrettanti minuti , come si li cotta , in questo caso 90 secondi. Scolare di nuovo .
4

Borsa le verdure in sacchetti di plastica . Spingere fuori quanta più aria possibile quando li sigillare , o il vuoto sigillare loro se avete la macchina .
5

Fermo . Tenere per un massimo di nove mesi in un sacchetto regolare nel congelatore , o 14 mesi per i sacchetti sottovuoto in congelatore .


Da:https://giardino.98905.com/housekeeping/home-organizing/1006085272.html