maggior parte dei modelli sono costruiti principalmente in acciaio inox , rame e miscele di alluminio , anche se alcuni articoli sono disponibili senza rame . Legame i vari metalli insieme permette pentole All- Clad per sfruttare le proprietà termiche uniche di ogni metallo . Rame offre efficiente conduzione di calore e dispersione , acciaio inossidabile fornisce la resistenza e la resistenza alla corrosione , e aiuta a mantenere alluminio pentole e dolori leggeri . Acciaio inox , rame e alluminio sono elevati coefficienti di conducibilità termica rispetto ad altri materiali pentole , secondo una recente pubblicazione da Utah State University .
Forno Usa
Tutte le varietà di acciaio inossidabile pentole All-Clad sono sicuri per l'uso del forno , purché siano seguite le precauzioni adeguate . Non superare temperature del forno di 500 gradi Fahrenheit ed evitare di utilizzare la griglia con pentole antiaderenti e padelle in quanto ciò potrebbe danneggiare il delicato rivestimento. Lavare sempre prima di utilizzare come pellicole alimentari riscaldate possono causare scolorimento nel forno . Preriscaldare pentole e padelle delicatamente a fuoco basso prima di aggiungere al forno e solo aggiungere il sale dopo che il cibo è iniziata la cottura ; sale aggiunto troppo presto può causare pitting sulla superficie del metallo .
Cura e pulizia
Clean pentole All- Clad dopo ogni uso del forno , evitando dura prodotti come candeggina o detergente forno. Per pulire l'interno delle pentole All - Clad , utilizzare uno scrub morbido o detersivo in polvere come il bicarbonato di sodio . Applicare il detergente e strofinare la superficie padella in modo circolare . Seguire pulendo con acqua calda e sapone per i piatti , quindi risciacquare e asciugare immediatamente. Pulire l'esterno della padella con un panno morbido o un tampone di lavaggio non metallica e risciacquare bene con acqua tiepida .
Ulteriore utilizzo Considerazioni
usare il legno , nylon o utensili di plastica con pentole All- Clad . Sebbene utensili in metallo possono essere utilizzati , potrebbero danneggiare rivestimenti antiaderenti o comunque rovinare le superfici pentole lucidate . Cuocere a fuoco basso o medio , ove possibile, per prolungare la vita di pentole e padelle . Le caratteristiche uniche di ritenzione del calore di pentole All- Clad permettono agli utenti di ottenere elevati livelli di calore con impostazioni minori , con l'eccezione di ebollizione . Il suono prodotto da alimenti contatto con la superficie pan può aiutare impostazioni di calore fine-tune ; idealmente , alimenti dovrebbero fare uno sfrigolio quando aggiunto alla padella , piuttosto che una scoppiettante . Scoppiettante significa che il calore è troppo alto e deve essere ridotto .
Da:https://giardino.98905.com/housekeeping/homemaking/1006085631.html