Un forno a convezione lavora costantemente circola calore attraverso l'intera forno . Questo è diverso da un forno tradizionale , in cui il calore è centrata principalmente attorno l'elemento riscaldante in basso . La costante circolazione di aria calda attraverso tutto l'interno del forno aiuta cibo per cucinare in modo più uniforme , fornendo risultati migliori rispetto ad un forno tradizionale .
Prodotti da Forno cottura uniforme
chiunque abbia mai sfornato una torta ha sperimentato in un momento o l'altro: Quando cuocere una torta , a volte il fondo della torta diventa duro e bruciato , mentre l'interno della torta è ancora parzialmente pastella liquida. Il calore uniformemente distribuito in un forno a convezione combatte questo problema . Forni a convezione riscaldare tutto l'interno in modo uniforme , così i cuochi possono evitare i punti caldi e freddi presenti nel forno tradizionale .
Succoso Salumi
Forni anche cucinare carni più uniforme , con conseguente bistecche succosa , hamburger più saporiti e persino un tacchino meglio del Ringraziamento . Poiché il calore viene distribuito in modo uniforme in tutto il forno , carni marrone migliore e più efficiente . Con un forno a convezione , l'interno della carne viene riscaldata alla stessa velocità come l'esterno , rendendo più facile per ottenere bistecche fatte al supporto ideale rari . Forni a convezione sono anche bravi a cucinare hamburger alla perfezione ben fatto senza asciugare fuori o li rende difficili .
Più brevi tempi di cottura
La distribuzione del calore anche in una convezione forno significa che è in genere necessario radere un po 'di tempo di cottura le tue ricette preferite . Il modo più semplice per abituarsi al forno a convezione è quello di utilizzare con i tuoi soliti piatti . Quando si passa a un forno a convezione , utilizzare una temperatura leggermente più bassa e cucinare il cibo per un paio di minuti in meno di quanto si farebbe normalmente . Come si arriva meglio a utilizzare il forno a convezione , è possibile modificare le vostre ricette per tenere conto del riscaldamento più efficiente e la cottura dei vostri pasti .
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