Sia alimentato da elettrico oa gas , forni sono riscaldati a temperature stabilite dalla quadranti sulla parte anteriore o top di gamma o forno da incasso . Il quadrante è impostato alla temperatura desiderata e blocca il riscaldamento quando viene raggiunto il piccante appropriato . Come il cibo cuoce , il forno si spegne e per mantenere la temperatura preimpostata . Alcuni forni hanno spie luminose per far cuochi sapere quando il forno raggiunge la temperatura preferita .
Forno elettrico Unità
elettrici unità del forno sono fatti da coils racchiusi in involucri di metallo con un filo che corre lungo il centro che riscalda l' involucro metallico . Le prime unità in forni elettrici aiutano a riscaldare per la cottura e servire anche come elementi da carne . Per la cottura , entrambe le unità sono attivati, si illumina di rosso quando raggiungono la temperatura desiderata e diventa nero quando è completamente preriscaldato . L' unità superiore è attivato da sé per broiling e viene utilizzato per cucinare o cibo marrone dall'alto. La maggior parte dei fornelli elettrici sono alimentati da un'unità 240/120-volt . I 240 volt alimentano gli elementi e la potenza di 120 volt gli accessori . A sensi termostato e controlla le temperature interne .
Gas Forno Unità
Gas unità del forno sono controllate da valvole gas di piccole dimensioni collegati alla linea principale del gas della gamma che fornire combustibile al forno e bruciatori . Il flusso di gas per il forno viene attivato da una manopola che accende l'elemento . Una valvola di sicurezza in forno si spegne il flusso se non c'è accensione rilevato , per impedire l'accumulo di vapori tossici . Quando l'apparecchio raggiunge la giusta temperatura , il flusso di gas arresta e dissipare le fiamme . Unità di polli da ingrasso in forni a gas sono in cassetti sotto il piano cottura o sotto il forno . Forni a gas possono essere configurati per funzionare con gas naturale o propano .
Risoluzione dei problemi
disponibilità in gas e forni elettrici richiedono la sostituzione occasionale , ma se non riescono a funzionare, hanno anche controllare il tecnico di riparazione il controllo della temperatura e selettori forno per determinare se funzionano correttamente. Inoltre hanno il tecnico controlla il tubo capillare attaccato alle pareti del forno per garantire i suoi sensori siano correttamente valutare la temperatura interna del forno .
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