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Qual è la differenza tra ' Genovese ' Basil &Sweet Basil

Il sapore che il basilico conferisce ai piatti di pomodoro rende un popolare erbe fresche o secche nella maggior parte delle cucine . Mentre il basilico è una delle erbe comunemente utilizzati in cucina italiana , l'erba è utilizzato anche nei trattamenti per capelli , profumi e bustine. Gli oli sono stati utilizzati in medicinali e fare sapone . Ci sono più di 150 varietà di questo membro della famiglia della menta . Due varietà popolare per le loro qualità culinarie comprendono basilico dolce ( Ocimum basilicum ) e " Genovese " basilico ( Ocimum basilicum " Genovese " ) . Mentre entrambi sono considerati un basilico dolce , ci sono differenze. Dimensionamento Up the Competition

" Genovese " basilico cresce ad altezze di 24 a 30 pollici, con grandi foglie verde brillante . Basilico cresce alta 12-24 cm , con foglie più piccole lunghe 2-3 centimetri che sono un verde più scuro con un pizzico di viola . Fiori di basilico bianco dolce , mentre " Genovese " produce steli di fiori viola . Entrambe le varietà produrre una pianta cespugliosa quando tenerli schiacciati indietro e fornire rigogliosa crescita verde nel giardino delle erbe .

Taste Test

Basilico ha un sapore esotico simile a una miscela di liquirizia e chiodi di garofano con un pizzico di menta . L'erba è usato in molti piatti della cucina italiana e pomodoro . " Genovese " basilico ha un sapore forte che è una combinazione forte di anice e chiodi di garofano . E 'il " Genovese " basilico che è più popolare con i cuochi durante la preparazione pesto . Entrambe le varietà di basilico aggiungere un sapore distinto ma sottile quando aggiunti alle insalate e tè .
Un mondo di varietà

basilico cresce in tutto il mondo , da Asia e Africa alla Grecia e Israele e molti paesi in mezzo. L'impianto è nato in India ed è stata coltivata per la produzione di oltre 150 varietà conosciute . " Genovese " basilico è classificato come il basilico italiano dal bacino del Mediterraneo . Basilico è dal sud-est asiatico e in Africa centrale . La pianta è estremamente suscettibile di impollinazione incrociata quindi ci sono molti ibridi .
Basil Con qualsiasi nome

basilico è utilizzato nella produzione di medicina , candele, saponi e numerosi altri prodotti. Sia che si cresce basilico o " Genovese " basilico , le piante devono essere messi in giardino dopo ogni pericolo di gelate è passato . Entrambe le varietà preferiscono il pieno sole. I tempi di maturazione sono gli stessi per le piante. La differenza è che il basilico è leggermente più resistente alla siccità . " Genovese " basilico soffre quando il terreno del giardino diventa troppo secco .


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