* 2 avocado maturi, sbucciati, snocciolati e schiacciati
* 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
* 1/2 tazza di gocce di cioccolato vegane
* 1/4 tazza di sciroppo d'acero
* 1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
*Pizzico di sale
Istruzioni
1. Sciogli le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra ogni intervallo fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.
2. In un frullatore o in un robot da cucina, aggiungi la purea di avocado, il latte di mandorle, le gocce di cioccolato fuso, lo sciroppo d'acero, il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e il sale.
3. Frullare o frullare a potenza elevata fino a ottenere una mousse liscia e cremosa.
4. Versare la mousse in coppette o vasetti monoporzione.
5. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per raffreddare.
6. Servi e gusta la tua deliziosa mousse vegana al cioccolato e avocado!
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