- Ostriche fresche
- Acqua
- Sale
- Opzionale:condimento Old Bay, spicchi di limone, burro fuso
Passaggio 2:prepara le ostriche
- Sciacquare le ostriche sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.
- Scartare eventuali ostriche aperte o danneggiate.
Passaggio 3:configura il tuo Steamer
- Riempi una pentola capiente con circa 2 pollici di acqua.
- Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Aggiungere all'acqua un pizzico abbondante di sale.
- Metti un cestello per la cottura a vapore nella pentola. Assicurarsi che il cestello non tocchi l'acqua.
- Versare un cucchiaio di condimento Old Bay nell'acqua.
Passaggio 4:cuocere a vapore le ostriche
- Disporre le ostriche nel cestello per la cottura a vapore.
- Copri la pentola e cuoci a vapore le ostriche per 5-7 minuti, finché non si aprono.
- Fate attenzione a non cuocere troppo le ostriche perché potrebbero diventare dure.
Passaggio 5:servire le ostriche
- Usa le pinze per rimuovere le ostriche dal cestello per la cottura a vapore.
- Servire subito le ostriche con spicchi di limone e burro fuso.
- Godere!
Suggerimenti:
- Per garantire una cottura uniforme delle ostriche, disporle nel cestello per la cottura a vapore in un unico strato.
- Se non hai un cestello per la cottura a vapore, puoi anche cuocere le ostriche in uno scolapasta rivestito con una garza.
- Le ostriche al vapore sono un antipasto delizioso e facile da gustare a casa o ad una festa.
- Servi le ostriche con le tue salse preferite, come salsa cocktail, salsa tartara o salsa mignonette.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006136014.html