1. Scegli capesante fresche. Le capesante migliori sono sode e carnose, dal sapore dolce e salato. Evita le capesante morbide o mollicce o che hanno un odore sgradevole.
2. Pulire le capesante. Prima della cottura, sciacquate le capesante sotto l'acqua fredda e asciugatele con carta assorbente. Rimuovere il piccolo muscolo sul lato di ciascuna capesante.
3. Cuocere le capesante. Le capesante possono essere cucinate in vari modi, tra cui saltate, grigliate, al forno e alla griglia. La cosa più importante è non cuocerli troppo. Le capesante sono migliori se cotte fino a quando non saranno opache e sode.
4. Servire le capesante. Le capesante possono essere servite da sole o come parte di un piatto più grande. Alcuni modi popolari per servire le capesante includono:
* Capesante saltate con aglio e burro.
* Capesante alla griglia con spicchi di limone.
*Cespesante al forno con parmigiano.
* Capesante alla griglia con glassa di salsa di soia.
Le capesante sono un pesce sano e delizioso che può essere gustato in vari modi. Con un po' di pratica potrete cuocerli sempre alla perfezione.
Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per mangiare le capesante:
* Se non sei sicuro di come cucinare le capesante, inizia con una ricetta semplice. Ci sono molte ottime ricette disponibili online e nei libri di cucina.
* Le capesante sono un ingrediente versatile che può essere abbinato a una varietà di altri cibi. Alcune buone scelte includono pasta, riso, verdure e insalata.
* Le capesante sono una buona fonte di proteine, acidi grassi omega-3 e minerali. Sono anche poveri di calorie e grassi.
* Le capesante sono un'ottima opzione per un pasto sano e delizioso.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006137460.html