1. Scegli i baccelli di gombo lunghi circa 3-4 pollici.
2. Taglia i baccelli dalla pianta con un coltello affilato. Evita di tirare i baccelli perché potresti danneggiare la pianta.
3. Metti l'okra in uno scolapasta e sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda.
Come congelare il gombo per friggere
1. Sbollentare l'ocra. Per fare questo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere l'okra e cuocerlo per 1-2 minuti.
2. Scolare l'okra e trasferirlo immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura.
3. Scolare nuovamente l'okra e asciugarlo con carta assorbente.
4. Taglia l'okra a fette.
5. Distribuisci le fette di gombo su una teglia e congelale per 1 ora.
6. Trasferisci le fette di gombo congelate in un sacchetto per congelatore e conservale per un massimo di 6 mesi.
Suggerimenti per friggere il gombo congelato
1. Quando sei pronto per friggere l'okra, preriscalda un po' d'olio in una padella.
2. Aggiungere le fette di gombo congelate nella padella e friggerle finché non saranno ben riscaldate e dorate.
3. Servire immediatamente l'okra fritto.
Divertiti!
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006137464.html