Anice stellato ha il nome scientifico Illicium verum ed è un albero sempreverde originario della Cina . L'albero può crescere fino a 40 piedi con grappoli di foglie coriacee e di forma di campana fiori rosa - to- rosso o giallo-verdastro . Il frutto che segue è composta da otto baccelli legnosi uniti a forma di stella . Ogni pod ha un seme di liquirizia al gusto .
Anice
Anice , nome scientifico Pimpinella anisum L. , è una pianta annuale originaria del Mediterraneo e l'Egitto e può essere cresciuto negli Stati Uniti come alternativa non invasiva per finocchio . La pianta cresce alto 2 metri e produce foglie più basse di prezzemolo -simili e foglie superiori di pizzo e ombrello - come i fiori bianchi . I semi ovali 1/6-inch sono leggermente curvo e prodotti nei singoli cialde .
Usi
Anice si dice che abbia il sapore migliore, e il semi vengono pressate in olio e utilizzati come aromatizzanti in liquirizia e altri prodotti alimentari, come i semi non sono attraenti in prodotti alimentari . Le foglie tritate possono essere utilizzati anche come aromatizzante . Baccelli di anice stellato secchi sono utilizzati in cinese mix di cinque spezie . I baccelli attraenti sono spesso utilizzati insieme, se i semi possono essere premuti in olio , pure. Entrambi i semi hanno usi medicinali ; anice è usato in profumi e saponi e per creare il liquore all'anice .
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