Come asciugare Fungus

Che tu inciampato su una pletora di funghi di ostrica sulla caccia , o ha avuto un raccolto eccezionale di shiitake nel vostro giardino di funghi , ci sono momenti in cui la memorizzazione diventa una priorità . Funghi freschi non durano a lungo e se hai il mazzo , essiccazione è un buon modo per preservarli per i pasti futuri . E 'facile e possono essere reidratati , in modo che ti conservano alcuni di loro consistenza . Se conservato bene ed essere esenti da umidità , i funghi secchi possono durare per più di un anno . Cose che ti serviranno
asciugamani di carta
Strato di cottura
Air contenitore stretto

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1

Utilizzare un pennello o un tovagliolo di carta asciutto per pulire funghi raccolti . Tenerli asciutto come possibile e usare l'acqua solo quando necessario . Blot i funghi asciugare con carta assorbente.
2

Tagliare i funghi a fettine sottili . Mentre si potrebbe tagliare a dadini o li tagliate in stringhe , fette vi darà più opzioni per un uso futuro . Fettine sottili si asciugano più rapidamente e più a fondo .
3

Stendere le fette in uno strato uniforme su una teglia . Accertarsi che i funghi non si sovrappongano in modo che essi riceveranno anche il calore .
4

Impostare il forno a circa 150 gradi . Questa è una temperatura bassa e alcuni forni semplicemente dire " caldo ". Hai bisogno di un fuoco basso in modo che non si finisce per cucinare i funghi invece di essiccamento . Lasciare la porta del forno aperta per permettere all'umidità di evaporare .
5

Lasciate le fette di funghi secchi per circa un'ora e rimuoverli . Blot via l'umidità sudato , girare le fette sopra e asciugare di nuovo .
6

RESO le fette al forno per un'altra ora . Se non sono ancora a secco , girarli e lasciarli riposare per mezz'ora su ogni lato . Lasciar raffreddare .
7

Conservare le fette in un contenitore a tenuta d'aria , lontano dal calore e dalla luce solare diretta .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1006023992.html