Come liofilizzare le banane

La liofilizzazione è un metodo per conservare gli alimenti rimuovendo quasi tutta l'umidità. Questo processo aiuta a preservare il sapore, il colore e le sostanze nutritive originali del cibo. La liofilizzazione può essere eseguita a casa utilizzando un liofilizzatore oppure può essere eseguita da un professionista.

Per liofilizzare le banane, procedi nel seguente modo:

1. Congelare le banane.

Sbucciare e tagliare le banane a rondelle spesse 1/2 pollice. Disporre le fette di banana su una teglia foderata con carta da forno e mettere in freezer per almeno 6 ore, o tutta la notte.

2. Metti le banane nel liofilizzatore.

Una volta che le banane sono congelate, mettile nel liofilizzatore. Assicurati che le banane non si tocchino tra loro.

3. Impostare il liofilizzatore.

Impostare il liofilizzatore alla temperatura e al tempo desiderati. Il processo di liofilizzazione può richiedere dalle 12 alle 24 ore.

4. Conserva le banane liofilizzate.

Una volta che le banane saranno liofilizzate, conservatele in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Le banane liofilizzate possono essere conservate fino a 1 anno.

Suggerimenti:

* Se non disponi di un liofilizzatore, puoi far liofilizzare le banane professionalmente.

* Le banane liofilizzate sono un'ottima fonte di potassio, vitamina C e fibre.

*Le banane liofilizzate possono essere utilizzate in una varietà di ricette, tra cui mix di tracce, muesli e frullati.

*Le banane liofilizzate possono essere consumate anche come spuntino salutare.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1006134878.html