Ingredienti:
- Banane mature
- Olio d'oliva (o altro olio neutro)
- Cannella (facoltativa)
- Zucchero (facoltativo)
- Sale (facoltativo)
Attrezzatura:
- Coltello affilato
- Teglia
- Carta pergamena
- Ciotola per mescolare
- Asciugamani di carta
- Griglia da forno (opzionale)
Istruzioni:
1. Prepara le banane:
- Sbucciare le banane e tagliarle a fette sottili, spesse circa 1/4 di pollice.
2. Condire con olio e condimenti:
- In una terrina, aggiungere le fette di banana e condirle con olio d'oliva. Mescolare delicatamente le fette per ricoprirle uniformemente con l'olio.
- Se lo si desidera, cospargere le fette di banana con cannella, zucchero e/o sale per aggiungere sapore.
3. Preriscaldare il forno:
- Preriscaldare il forno a 250°F (120°C).
4. Disporre le fette di banana:
- Foderare una teglia con carta da forno. Disporre le fette di banana sulla teglia preparata, assicurandosi che siano in un unico strato e non sovrapposte.
5. Cuocere le chips di banana:
- Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 2-3 ore, o fino a quando le fette di banana saranno disidratate e croccanti. A metà cottura girate le fette per garantire una cottura uniforme.
6. Controlla e regola:
- Controllate periodicamente le chips di banana ed eliminate quelle che si sono dorate troppo per evitare che si brucino.
- Se il tuo forno presenta punti caldi, potrebbe essere necessario regolare la posizione della griglia per garantire una cottura uniforme.
7. Raffreddare e conservare:
- Una volta cotte le chips di banana, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare completamente.
- Conservate le chips di banana in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero.
8. Divertiti:
- Le tue deliziose e croccanti chips di banana sono ora pronte per essere gustate! Fanno un ottimo spuntino, un condimento per lo yogurt o un'aggiunta ai mix di tracce.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1006135869.html