Per congelare le mandorle, attenersi alla seguente procedura:
1. Disporre le mandorle in un unico strato su una teglia.
2. Congelare le mandorle per 4-6 ore o finché non saranno sode.
3. Trasferisci le mandorle congelate in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore.
4. Sigillare la busta o il contenitore ed etichettarlo con la data.
Le mandorle congelate si conservano fino a 6 mesi.
Quando sei pronto per utilizzare le mandorle congelate, lasciale scongelare a temperatura ambiente per 30-60 minuti. Potete anche tostare le mandorle in una padella a fuoco medio finché non saranno dorate e fragranti.
Ecco alcuni suggerimenti per l'utilizzo delle mandorle congelate:
* Aggiungili al mix di tracce, muesli o yogurt.
* Usali come condimento per insalate, zuppe o dessert.
* Macinateli in farina da utilizzare nella cottura al forno.
* Prepara il latte di mandorle o il burro di mandorle.
Le mandorle congelate sono un ottimo modo per risparmiare denaro e godersi questo alimento sano tutto l'anno.
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