tre tipi di olio di girasole provengono da semi di girasole , secondo la National Association Sunflower : linoleico , alto oleico e NuSun . Linoleico è l' olio di girasole trovato nei supermercati . Produttori utilizzano olio alto oleico in alimenti trasformati . NuSun è un olio ibrido che funziona bene in friggitrici commerciali . Si può mangiare semi di girasole crudi o li si può arrostire . Il sito web Extension University of Illinois suggerisce primo bollente semi crudi in acqua salata , poi l'essiccazione durante la notte .
Vantaggi
Le sostanze nutrienti in semi di girasole può aiutare a ridurre il colesterolo e aumento circolazione . Mangiare semi di girasole può aumentare la salute dei vostri capelli , gli occhi , il fegato e la pelle . Essi possono anche alleviare i sintomi di artrite reumatoide e contribuire alla salute del tratto digerente e diminuzione dei livelli di stress.
Funzione
I semi di girasole contengono molte vitamine del complesso B , tra cui B1 , o tiamina; B2 , o riboflavina ; B3 , o niacina ; B5 o acido pantotenico ; e B6 . I semi di girasole contengono anche vitamina E , un antiossidante che lavora per proteggere il cuore .
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