Patate dolci vetrina marrone dorato , rosso , rame , marrone chiaro o arancio con diversi colori carne , a seconda della varietà . Il Beauregard ha scuro polpa arancione e luminosa la pelle viola . Il Centennial ha sia polpa arancione e la pelle , e la Georgia Jet ha la pelle rossa con polpa arancione. SUMOR ha la pelle marrone con la luce di carne avorio all'interno. Vardaman produce pelle dorata con polpa arancione .
Dimensioni e la forma
Patate dolci hanno una forma breve , blocco -come con diversi bordi arrotondati o estremità rastremate . Ogni patata dolce ha una forma caratteristica . Alcuni hanno una forma più arrotondata , mentre altri guardano più ovale , a forma di campana o oblunga . Patate dolci variano in dimensioni a seconda del successo dei gruppi e varietà individuale. La maggior parte delle patate dolci estendono 4 pollici o più, con una larghezza variabile da 3 pollici o più .
Consistenza e il gusto
maggior parte delle varietà hanno un sapore dolce che va in intensità . Le varietà a polpa arancione tendono ad assaggiare un po 'più dolce rispetto ad altri tipi . Le patate hanno la pelle sottile liscia con pochi momenti di difficoltà . La polpa di patate dolci crude ha una consistenza compatta che ammorbidisce man mano che le patate cuociono .
Odore
Patate dolci odore sporco la prima volta che escono dal terreno , ma dopo il lavaggio lo sporco , hanno un rustico , odore luce che non è offensivo affatto . Durante la cottura , patate dolci emanano un profumo dolce luce che è simile a patate .
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