Ogni parte della pianta di patata , tranne il tubero è velenoso . Le patate sono un membro della famiglia della belladonna e producono una tossina chiamata solanina nelle loro parti verdi e germogli . La natura velenosa di alcune parti della pianta di patata portato ad alcune credenze erronee . Anche se non corretto , il francese ha creduto patate a causare la lebbra , secondo " Fun Food Facts ". Un farmacista francese convinse il re Luigi XVI che erano al sicuro , e una volta che il re servito i tuberi nella sua corte , si sono rapidamente aumentato in popolarità tra i francesi .
A Chip Off the Old Spud
patate sono un grande business , ma la loro invenzione è attribuita a un cuoco irato . Nel 1853 , lo chef George Crum a Saratoga , New York , resort risposto alla denuncia di un cliente circa le patate fritte tagliate troppo spesse da affettare la carta spuds sottile e profondo friggerli . Le patatine sono stati rimandati al cliente che parlato il " Saratoga Chips Crunch ", che rapidamente aumentato in popolarità come patatine fritte . L'americano medio consuma 16 £ . di patatine ogni anno , secondo la State University Extension Colorado . Il più grande patatina si trova a Blackfoot , Idaho , presso il Museo delle patate . Esso misura 14 pollici da 25 pollici , il che rende più di 2 metri quadrati nella zona di salato, patatine croccanti .
A dietetico Dud ?
Alcuni piani alimentari vietare le patate perché sono una fonte di carboidrati , ma spuds hanno più da offrire rispetto amidi . Una patata media del peso di 173 g , o 6,1 once , contiene 4 g di fibre , 4 g di proteine , 30 per cento della indennità giornaliera raccomandata di vitamina C e solo 160 senza grassi , calorie , secondo Extension Colorado State University . Altri nutrienti nelle patate includono ferro, vitamina B - 6 , potassio e niacina .
Medicina Miracle
Patate sono stati utilizzati nel corso della storia in rimedi popolari per le malattie mediche . Gli Incas li mangiavano per evitare indigestione , li portarono ad evitare reumatismi e drappeggiato ossa rotte con patate a fette per accelerare la guarigione . Patate o la loro acqua di cottura sono stati utilizzati come rimedi popolari per impura , pelle congelata o bruciati o per alleviare dolori e dolori. Alcuni credevano che avere una patata in giro di una persona potrebbe alleviare il dolore . Un rimedio chiesto una patata per essere appeso al collo all'interno di una calza per lenire il mal di gola , o portare una patata in tasca per aiutare un mal di denti .
Popolare Patate
la patata rappresenta una produzione importante di cibo per molte persone in tutto il mondo . E 'il quarto alimento più coltivato dopo riso, grano e mais . Di tutti i tuberi coltivati , le patate sono più popolari . Questo è dimostrato dai numeri delle patate mangiati ogni anno dagli americani . L'americano medio lavora £ 126 . di patate nella sua dieta annuale. Una lunga storia di coltivazione è dietro la patata . Questo tubero nato come coltura principale in Centro e Sud America ed è stato un punto fermo degli Incas nelle Ande dal 2000 aC Lo spagnolo ha portato la patata in Europa, dove alcuni paesi hanno visto la belladonna parente con disagio , ma dopo altre nazioni europee hanno sperimentato con il tubero , è cresciuto in popolarità in tutto il continente e la diffusione in tutto il mondo attraverso la colonizzazione da parte degli europei .
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