Come preparare foglie di vite per stoccaggio

foglie di vite ripiene , chiamati anche " dolmas , " sono un piatto popolare in Grecia e Medio Oriente . Se si dispone di una quantità abbondante di foglie di vite , è possibile memorizzare loro di utilizzare le foglie più tardi . Molte persone crescono le proprie foglie di vite , e conservarli in freezer in modo che essi possono utilizzare durante i mesi invernali . Cose che ti serviranno
1 c . sale kosher
Casseruola
4 c . acqua
acqua Ice
asciugamani di carta
sacchetti freezer
cotone stringa
permanente marker
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1 foglie di vite ripiene sono un hors popolari d ' opera in Grecia e in Medio Oriente .

Sciacquare l'uva lascia fuori nel lavandino . Scolare le foglie e risciacquare nuovamente .
2 medie foglie di vite funzionare al meglio in cucina .

Versare 1 tazza di sale kosher in una pentola sul fornello . Aggiungere 4 tazze di acqua e mescolare fino a quando il sale si scioglie nell'acqua . Portare l'acqua salata ad ebollizione .
3

goccia lascia l'uva in acqua . Mettere 12 foglie alla volta per ottenere i migliori risultati . Non appena li cadere in acqua bollente , togliere le foglie di vite e metterli in acqua e ghiaccio per sbollentare loro . Non si vuole permettere loro di rimanere in acqua bollente o li cucineranno per troppo tempo . Pochi secondi è tutto ciò che serve .
4

asciugare le foglie fuori completamente con carta assorbente.
5

Inserite le foglie piatta e impilarli in sacchetti freezer . È inoltre possibile impilare le foglie , poi rotolare in forma di un sigaro e legarli con uno spago di cotone per creare un pacchetto . Una pila di sei foglie funziona bene per creare un pacchetto .
6

Sigillare i sacchetti freezer . Rimuovere quanta più aria possibile dai sacchetti prima di sigillare .
7

Etichettare le borse con un pennarello indelebile . Scrivere il contenuto e la data sul sacchetto . Conservare le foglie di vite per un massimo di sei mesi.


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006108805.html