Molti cappe che utilizzano condotte verticali sfogo attraverso il tetto . Questo sistema si basa sulla naturale tendenza dell'aria calda a salire . La ventola può aiutare a raccogliere aria nei pressi della zona di cottura , ma i fan aggiuntivi non sono necessari per causare l'aria a salire e fuori della casa . Con aria calda lasciando la cucina, la cucina non riscalda la stanza tanto quanto sarebbe altrimenti , rendendolo più comodo per lavorare o cenare in
Muro di sfiato
In alcuni casi, i condotti verticali per le merci Fascia di seguire corsi diagonali e sfiato attraverso una parete esterna . Questa è un'opzione efficace se il forno o il piano di cottura è impostato contro un muro esterno . Questo tipo di sfiato ha gli stessi vantaggi di un condotto verticale che consente all'aria attraverso il tetto . Sfiato attraverso la parete può anche richiedere meno condutture , soprattutto in una casa a due piani .
Ricircolo Cappe
Alcune cappe non eliminano l'aria calda dalla cucina affatto . Cappe di ricircolo sono dotate di ventilatori e condotti verticali brevi che permettono all'aria di salire una breve distanza prima di essere soffiato in cucina . Dal momento che l'aria calda sale , questa aria generalmente raccoglie intorno al soffitto , con i tifosi della cappa gamma espulsione verso l'alto . Una cappa di ricircolo richiede poco canalizzazione ed è facile da installare , ma permette una cucina per scaldarsi facilmente ogni volta che la stufa è accesa .
Downdraft sfiato
Un altro tipo di intervallo verticale sistema di ventilazione è uno sfogo downdraft . Questo tipo di sfogo usa le ventole per aspirare aria di cottura calda verso il basso , attraverso condotti che corrono dietro al forno o armadi. Sfiati rovesciati espellono l'aria vicino battiscopa della cucina , non rimuoverlo dalla camera ma lasciato raffreddare che circola attraverso il condotto e mantenendo la zona di cottura ad una temperatura gestibile senza la necessità di qualsiasi canalizzazione sopra la gamma .
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