---
Una teglia ricoperta di smalto scuro è un ottimo modo per cucinare un tacchino. Aiuta a mantenere il tacchino umido e saporito e facilita anche la pulizia.
Ecco alcuni suggerimenti per cucinare il tacchino in una teglia ricoperta di smalto scuro:
1. Scegli un tacchino che si adatti comodamente alla tua teglia. Una buona regola pratica è consentire circa 1 chilo di tacchino a persona.
2. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
4. Mentre il forno si scalda, prepara il tuo tacchino. Rimuovere eventuali frattaglie o collo dall'interno del tacchino e sciacquare il tacchino sia all'interno che all'esterno con acqua fredda. Asciugare il tacchino con carta assorbente.
5. Condisci il tacchino con sale, pepe e altre erbe o spezie desiderate.
6. Metti il tacchino nella teglia con il petto rivolto verso l'alto. Aggiungi 1/2 tazza d'acqua sul fondo della casseruola e copri con il coperchio.
7. Arrostire il tacchino secondo le seguenti linee guida:
Per un tacchino da 12-14 libbre:
Cuocere per 3 ore e mezza o 4 ore o fino a quando la temperatura interna del tacchino raggiunge 165 gradi Fahrenheit.
Per un tacchino da 15-18 libbre:
Cuocere per 4 ore e mezza o 5 ore o fino a quando la temperatura interna del tacchino raggiunge 165 gradi Fahrenheit.
Per un tacchino da 19-22 libbre:
Cuocere per 5 ore e mezza o fino a 6 ore o fino a quando la temperatura interna del tacchino raggiunge 165 gradi Fahrenheit.
NOTA: I tempi di cottura sono approssimativi e possono variare a seconda del forno e del tacchino specifici. È importante utilizzare un termometro per carne per garantire che il tacchino sia cotto alla temperatura corretta.
8. Una volta cotto il tacchino, toglilo dalla teglia e lascialo riposare per 10-15 minuti prima di tagliarlo.
Godere!
Da:https://giardino.98905.com/building-remodeling/kitchens/1006137473.html