Sacchetto per arrostire (foglio di alluminio):
1. Doppio avvolgimento: Dopo aver arrostito il tacchino, avvolgetelo in due strati di carta stagnola. La lamina funge da isolante e trattiene il calore all'interno.
2. Sigillare la pellicola: Assicurati che la pellicola sia ben sigillata per evitare la fuoriuscita di calore.
3. Asciugamani o coperte: Metti il tacchino avvolto nella pellicola all'interno di un asciugamano pulito e asciutto o di una coperta. Ciò fornisce un ulteriore strato di isolamento.
保温箱:
1. Preriscaldamento: Se hai un frigorifero, preriscaldalo inserendo al suo interno una borsa dell'acqua calda o una fonte di calore per qualche minuto.
2. Preparare l'isolamento: Rivesti la stanza con asciugamani o coperte pulite per creare una barriera isolante.
3. Posiziona il tacchino: Metti il tacchino avvolto nella pellicola all'interno del piatto preriscaldato e chiudi saldamente il coperchio.
Forno (spento):
1. Calore residuo: Dopo aver arrostito il tacchino, spegnete il forno ma tenete lo sportello chiuso. Il calore residuo all'interno del forno aiuterà a mantenere caldo il tacchino.
2. Posiziona il tacchino: Metti il tacchino avvolto nella carta stagnola su una teglia o una teglia e mettilo nel forno spento.
3. Monitora la temperatura: Utilizza un termometro per carne per controllare periodicamente la temperatura interna del tacchino. Assicurarsi che rimanga sopra i 60°C (140°F).
Pentola a cottura lenta/Crockpot (a fuoco basso):
1. Preparare la pentola a cottura lenta: Metti un sottopentola o una griglia all'interno della pentola a cottura lenta. Riempilo con circa un pollice d'acqua.
2. Posiziona il tacchino: Posiziona il tacchino avvolto nella pellicola sulla griglia all'interno della pentola a cottura lenta, assicurandoti che la pellicola non tocchi l'acqua.
3. Imposta su Basso: Accendi la pentola a cottura lenta a fuoco basso e mantieni il coperchio chiuso. Il vapore generato dall'acqua aiuterà a mantenere il tacchino umido e caldo.
Ricordati di controllare regolarmente la temperatura interna del tacchino per assicurarti che rimanga entro l'intervallo di temperatura sicuro. Evitare di tenere il tacchino al caldo per un periodo prolungato poiché ciò potrebbe compromettere la sicurezza alimentare.
Da:https://giardino.98905.com/building-remodeling/kitchens/1006137475.html