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Come cucinare il petto d'anatra (un semplice tutorial)

Cucinare il petto d'anatra è più facile di quanto si possa pensare. È incredibilmente tenero e succoso se cotto correttamente! Ecco una ricetta semplice e deliziosa per rosolare il petto d'anatra.

Ingredienti:

- 2 metà di petto d'anatra con pelle e disossate

- Sale

- Pepe

- 1 cucchiaio. olio da cucina (vegetale, colza, ecc.)

Istruzioni:

1. Preparare il petto d'anatra: Eliminare il grasso in eccesso dai petti d'anatra, lasciando però intatta la pelle. Incidere la pelle secondo uno schema a tratteggio incrociato, facendo attenzione a non tagliare la carne.

2. Condire il petto d'anatra: Condire generosamente il petto d'anatra con sale e pepe su entrambi i lati.

3. Riscaldare la padella: Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.

4. Rosolare il petto d'anatra: Metti il ​​petto d'anatra nella padella calda con la pelle rivolta verso il basso. Rosolare per 3-4 minuti o fino a quando la pelle diventa dorata e croccante.

5. Gira il petto d'anatra: Capovolgi il petto d'anatra e rosolalo per altri 2-3 minuti o fino a quando la carne avrà raggiunto la cottura desiderata.

6. Servire: Togliete il petto d'anatra dalla padella e lasciatelo riposare qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.

Suggerimenti per cucinare il petto d'anatra:

- Per verificare la cottura del petto d'anatra, premere delicatamente sulla carne. Dovrebbe risultare leggermente duro al tatto.

- Se preferisci che il petto d'anatra sia più ben cotto, puoi cuocerlo per un altro minuto o due su ciascun lato.

- Il petto d'anatra è delizioso servito con una varietà di contorni, come patate arrosto, asparagi o insalata.

- Puoi anche insaporire il petto d'anatra marinandolo in una miscela di erbe, spezie e olio d'oliva prima della cottura.
Da:https://giardino.98905.com/building-remodeling/kitchens/1006137485.html

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