piani cottura Downdraft usano potenti ventole per aspirare gli odori di cucina, vapore e fumo nei condotti che esauriscono l'aria esterna o attraverso una serie di filtri che puliscono l'aria prima ridepositarli nella stanza . O sistema richiede spazio sotto il piano cottura per eseguire la canalizzazione necessaria . Poiché questi sistemi utilizzano una o più ventole , possono essere rumoroso a funzionare , anche se setti e l'isolamento possono minimizzare il rumore .
Efficacia
Poiché i sistemi rovesciati disegnare fumi di tutti la zona di cottura e giù , anziché verso l'alto come un impianto di scarico tradizionali , essi non possono pulire l'aria di fumo pesante o umidità , nonché un sistema tradizionale . L'aria calda sale , naturalmente , i sistemi di scarico in modo aeree non devono lavorare duro per disegnare il vapore e fumo nel sistema . Con i sistemi di filtro che redeposit l'aria nella stanza , i filtri sporchi possono inibire la capacità del sistema per pulire l'aria .
Svantaggi
Se hai una stufa a gas , i tifosi in un sistema downdraft tirerà la fiamma verso la cappa , che può portare al riscaldamento irregolare o tempi di cottura più lunghi. Non avrete questo problema con stufe elettriche . Le persone che cucinano un sacco di piatti piccanti o fumosi possono trovare il sistema downdraft non abbastanza efficace nella rimozione di odori e l'umidità dalla cucina .
Plus Il
Molte persone, come l' look elegante di piani cottura rovesciati . In molti , i tifosi rimangono nascosti finché non si è pronti a utilizzarli , momento in cui sorgono dalla parte posteriore del piano di cottura , ritirandosi ancora una volta che li spegne . È anche possibile acquistare sistemi rovesciati da aggiungere a piani di cottura esistenti . Questi sistemi possono essere meno costoso di alcune cappe di ventilazione generali .
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