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Qual è la differenza tra Lima Beans &Fagioli

? Sia la lima e fagiolo burro appartengono al genere e specie Phaseolus lunatus , ma esistono delle differenze tra i due. Fave , frequentemente utilizzati nella cucina meridionale , variano leggermente dal fagiolo di Lima più tradizionale . Identificazione

Lima e fagioli burro entrambi provengono da una pianta annuale seminato . A volte chiamati fagioli Bambino Lima , fave sono solitamente della varietà Dixie o Henderson.

Caratteristiche

fagioli di Lima sono leggermente più grandi fave , e sono di colore verde , curvo e piatto . Fave sono più piccoli e hanno un abbronzatura , aspetto chiazzato quando sono crudi . Fave sono in genere indicati come il tipo sieva della specie Phaseolus lunatus .

Vantaggi

Sia la lima e fagiolo burro sono scelte sane , ma la loro contenuto nutrizionale è leggermente diversa . A ¼ tazza porzione di fagioli contiene 150 calorie , mentre un ¼ di tazza porzione di fave contiene 170 calorie , secondo l'Università di Florida. Fave hanno una piccola quantità di grassi e un contenuto di ferro superiore a fagioli .


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