piante Gooseberry producono grandi , acini globulari che , a maturazione , hanno la pelle aspro e dolce carne. Uva spina maturi possono essere mangiati crudi e acerbi frutti di bosco possono essere utilizzati per la cottura . Le due specie di uva spina uva spina sono americani, o Ribes hirtellum , e uva spina europee, o Ribes grossularia . Piante di uva spina preferiscono ricco , argilloso ma ben drenati suolo e fare bene con uno strato di pacciamatura . Le piante sono sensibili all'oidio , così pianta in zone con una buona circolazione dell'aria .
Ribes rosso
Ribes rosso piante o Ribes rubrum , producono grandi , bacche rosse luminose . L'Università del Minnesota Extension descrive ribes rosso come "molto acida. " Piante preferiscono climi freddi , zone ombreggiate e terreno umido . Ribes possono essere usati per fare gelatine e marmellate o crudo mangiato a maturazione. , Cultivar rosse produttive comuni includono ROVADA , Red Lake e Wilder . Le piante possono crescere da 2 a 5 metri di altezza .
Highbush Cranberry
Highbush mirtillo rosso , chiamato anche mirtillo americano o Viburnum trilobum , produce bacche di colore rosso scuro che maturano nel mese di settembre . L'Università del Minnesota Extension descrive bacche crude come " acido e amaro , " ma le bacche cotte può essere usato per fare salse o gelatine . Questo arbusto deciduo può crescere fino a 12 metri . Pianta highbush mirtillo al sole ad ombra parziale in terreno ben drenato . Le piante non prosperano in luoghi eccessivamente umidi . L'ibrido addomesticato del mirtillo highbush viene spesso utilizzato nel paesaggio , ma le sue bacche sono puramente ornamentale ; solo le specie autoctone produce bacche commestibili .
Pin Cherry
La ciliegia pin, noto anche come il ciliegio incendio o Prunus pennsylvanica , ha foglie e steli altamente tossici e commestibili frutta. Questo albero deciduo produce piccoli , bacche rosse brillanti che , secondo l'Università del Minnesota Extension , hanno " , carne sottile acida. " Bacche maturano in luglio e agosto . Bacche mature possono essere usati per fare marmellate, gelatine e vini . Alberi di ciliegio Pin possono crescere fino a 40 piedi e preferiscono luoghi soleggiati .
Chokecherry
chokecherries prendono il nome dal pucker che provocano.
Il chokecherry , o Prunus virginiana , è un arbusto a foglie decidue o un albero che cresce da altezza 3 a 20 metri . Dopo la fioritura all'inizio dell'estate , l' albero produce grappoli di brillanti , frutti rossi . L'Università del Montana , Missoula descrive chokecherries come " commestibile, ma astringente e spesso causare la bocca per arricciarsi o soffocare . " Chokecherries possono essere usati per fare la marmellata , gelatina , sciroppo per la tosse e vino .
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