- Limoni freschi
- Sale marino
- Un barattolo di vetro pulito con coperchio
- Un coltello affilato
- Un cucchiaio di legno
Istruzioni :
1. Scegli limoni maturi, sodi e senza macchia.
2. Lavare accuratamente i limoni sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali tracce di sporco o residui.
3. Asciugare i limoni con un canovaccio pulito.
4. Taglia una piccola "X" nella parte superiore di ciascun limone. Questo aiuterà il sale a penetrare.
5. Metti uno strato di sale sul fondo del barattolo di vetro.
6. Metti un limone nel barattolo con la parte tagliata rivolta verso il basso, assicurandoti che il sale copra la parte tagliata.
7. Ripeti questo processo, stratificando il sale tra ogni limone, finché tutti i limoni non saranno riempiti nel barattolo.
8. Versare il sale rimanente sopra i limoni.
9. Chiudete il barattolo con il coperchio e scuotetelo delicatamente per distribuire il sale.
10. Metti il barattolo in un luogo fresco e buio (come una dispensa o un armadio) per conservarlo.
Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per conservare i limoni:
- Utilizzare un barattolo di vetro con un coperchio ermetico per impedire l'ingresso di umidità o contaminanti nel barattolo.
- Assicuratevi che i limoni siano completamente ricoperti di sale per garantirne una corretta conservazione.
- Lasciare conservare i limoni per almeno 4-6 settimane prima dell'utilizzo.
- I limoni conservati possono durare diversi mesi se conservati correttamente in un luogo fresco e buio.
- Puoi utilizzare i limoni conservati in varie ricette, come stufati, curry, tagine e marinate. Aggiungono un caratteristico sapore piccante ai piatti.
Godetevi i vostri limoni conservati!
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1006135147.html