luce sciroppo di mais è mescolata con il sale e la vaniglia , ed è a volte indicato come sciroppo di mais bianco . Il termine luce si riferisce al colore dello sciroppo , non il contenuto calorico . Sciroppo di mais chiaro ha un sapore delicatamente dolce .
Scuro sciroppo di mais
scuro sciroppo di mais è mescolato con un tipo di sciroppo di raffinatore o melassa , caramello e sale e ha un sapore decisamente più audace di sciroppo di mais luce .
Usi
luce e sciroppo di mais scuri hanno funzioni simili . La varietà scuro tende ad aggiungere più sapore , così è più comunemente usato in prodotti da forno e salse barbecue . Sciroppo di mais chiaro , con il suo sapore dolce luce , è utilizzato in confetture e gelatine . Gli sciroppi possono essere usati in modo intercambiabile a seconda della ricetta o preferenze personali .
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