spinaci domestica è disponibile in tre tipi fondamentali : Savoy , liscio - foglia di spinaci e semi- Savoia . Savoia ha grandi foglie increspate e cresce in climi freddi . Smooth- foglia di spinaci è meglio raccolto giovane e mangiato come spinaci . Semi - Savoy è più verticale e più liscia regolare Savoia. Il pensiero di essere venuto in origine dall'antica Persia , il re del Nepal ha inviato alcuni per la Cina come un dono nel 7 ° secolo . Spinaci è uno degli ortaggi più sani del mondo , ricchi di vitamine e minerali nonché carotenoidi anti-cancro come neoxanthin e violaxantina .
Selvatica Spinaci
verdure selvatiche hanno guadagnato in popolarità negli ultimi anni , come le persone diventano più consapevoli della salute , e sono ampiamente considerati uno dei della natura "supercibi ". Chenopodium album " quarto d'agnello ", è una pianta di spinaci -come spesso indicato come spinaci selvatici , che cresce come una pianta infestante in vari stati . Un delicato , verdure a foglia verde che assomiglia spinaci , ha un sapore più mite di spinaci e viene servito con formaggi piccanti , erbe aromatiche e l'aglio . Venduto come un prodotto di specialità , cucina latino utilizza trimestre di agnello ampiamente .
Lattuga
Gli amanti del cibo di tutto il mondo utilizzano lattuga in più modi diversi. Lactuca sativa piante " lattuga " crescono facilmente , anche se le condizioni calde, soleggiate o secchi possono causare le teste a girare amaro. Valore nutrizionale di lattuga proviene soprattutto dal suo alto contenuto di potassio, vitamina A e , ma è anche alto contenuto di antiossidanti e fornisce alcuni carboidrati e fibre alimentari . Lattuga è disponibile in cinque diverse cultivar ed è più comune nelle insalate , anche se in alcuni paesi è incluso in piatti cucinati pure.
Selvatica Lattuga
due tipi diversi di lattuga selvatica , spesso fanno parte di insalate . Lactuca Serriola " scarola " e L. virosa " lattuga selvatica " sono facili da trovare in alcune parti degli Stati Uniti . Secondo il libro " I Sapori di Casa : una guida per piante selvatiche commestibili della San Francisco Bay Area ", entrambi sono una gradita aggiunta alle insalate , purché si mangiano giovane , come le foglie diventano amaro in fretta . Dal momento che queste piante crescono in natura , è possibile che si sbagliano per la lattuga che cresce come una pianta infestante .
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