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Come preparare la pizza vegana Spring Garden

### Pizza vegana all'aperto primaverile

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Ingredienti

Per la crosta:

* 1 tazza e 1/2 di farina per tutti gli usi

* 1 cucchiaino di zucchero

* 1/2 cucchiaino di sale

*1 confezione di lievito secco attivo

* 1/2 tazza di acqua calda (circa 110 gradi F)

*2 cucchiai di olio d'oliva

Per la salsa:

* 1 tazza di pomodorini, tagliati in quarti

* 1/2 tazza di pomodori secchi sott'olio, tritati

* 1/4 tazza di olio d'oliva

* 2 spicchi d'aglio, tritati

* 1 cucchiaino di origano secco

* Sale e pepe a piacere

Per i condimenti:

* 1 tazza di spinaci novelli

* 1/2 tazza di cuori di carciofo affettati

* 1/2 tazza di cipolla rossa tritata

* 1/4 tazza di formaggio feta vegano sbriciolato

* 1/4 tazza di lievito alimentare

Istruzioni

1. Prepara la crosta: In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Formate una fontana al centro degli ingredienti secchi e versatevi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescolare finché non si forma un impasto.

2. Versare l'impasto su una superficie infarinata e impastare per 5-7 minuti, fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Mettere l'impasto in una ciotola unta e coprire con pellicola trasparente. Lasciare lievitare in un luogo tiepido per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.

3. Prepara la salsa: Mentre l'impasto lievita, preparate la salsa. In una ciotola media, unire i pomodorini, i pomodori secchi, l'olio d'oliva, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando combinato.

4. Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

5. Assembla la pizza: Riprendere l'impasto e dividerlo a metà. Stendere ciascuna metà in un cerchio da 12 pollici. Metti l'impasto su una teglia unta.

6. Distribuisci la salsa sull'impasto, lasciando un bordo di 1 pollice attorno al bordo. Completare con spinaci, cuori di carciofo, cipolla rossa, formaggio feta vegano e lievito alimentare.

7. Cuocere la pizza per 15-20 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.

8. Lascia raffreddare la pizza per qualche minuto prima di affettarla e servirla.

Suggerimenti

*Per realizzare la pizza senza glutine utilizzare un impasto per pizza senza glutine.

* Per rendere la pizza vegana, utilizzare formaggio vegano e lievito alimentare al posto del formaggio normale.

*Per una pizza più saporita, utilizzare erbe fresche al posto di quelle essiccate.

* Se non avete il mattarello potete usare una bottiglia di vino o anche le mani per stendere l'impasto.

Divertiti!
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006133970.html

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