1. Frittelle di patate: Grattugiare le patate al forno avanzate, mescolarle con un uovo, farina e condimenti, quindi friggerle fino a doratura. Servire con panna acida ed erba cipollina.
2. Bucce di patate caricate: Tagliate a metà le patate al forno avanzate ed eliminate la parte interna. Completa con i tuoi condimenti preferiti per i tacos, come pollo o manzo sminuzzato, formaggio, salsa, guacamole, panna acida e cipolle verdi. Cuocere fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
3. Insalata di patate: Schiaccia le patate al forno avanzate e mescola con maionese, sedano, cipolle, uova sode e i tuoi condimenti preferiti. Raffreddare in frigorifero prima di servire.
4. Zuppa di patate: Frullare le patate al forno avanzate con latte o brodo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini, le verdure e i condimenti, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno completamente riscaldati. Completare con pancetta sbriciolata e formaggio grattugiato.
5. Patate al forno due volte: Tagliate a metà le patate al forno avanzate ed eliminate la parte interna. Mescolare l'interno delle patate con burro, formaggio e tutti gli altri ingredienti desiderati, quindi versare nuovamente le bucce delle patate e cuocere fino a quando saranno completamente riscaldate.
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