uva raggiungono la maturità in tempi diversi durante la tarda estate e l'autunno , a seconda della varietà che sono in crescita . Il colore è un povero indicatore di maturazione : la maggior parte dell'uva sviluppare il loro colore matura prima di aver maturato pienamente . Uve non continuano a maturare dopo che sono state raccolte , quindi è fondamentale che essi raggiungono la piena maturazione prima della raccolta , se si desidera loro di sviluppare il miglior sapore . Diversi cambiamenti che avvengono sul frutto , una volta raggiunta la maturità indicano il momento migliore per la raccolta . Istruzioni
1
Premere delicatamente sulle uve . Uva matura sono fermi , ma i frutti danno leggermente sotto pressione leggera .
2
Guarda il colore sulle uve . Uve mature sviluppano una patina biancastra sulla pelle una volta maturo .
3
Ispezionare i gambi del grappolo d'uva . Gli steli marrone e diventare secca come i frutti raggiungono la maturità .
4
Bite in un chicco d'uva . Uve mature hanno un sapore dolce pienamente sviluppato ed i semi sono di colore scuro .
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