1. Aggiungi altro sale. Il sale può aiutare a ridurre l'acidità del succo di lime. Inizia aggiungendo una piccola quantità di sale e poi assaggia il guacamole. Continua ad aggiungere sale fino a quando il sapore del succo di lime non sarà bilanciato.
2. Aggiungi altro avocado. Ciò contribuirà a diluire il sapore del succo di lime. Basta schiacciare altri avocado e poi aggiungerli al guacamole.
3. Aggiungi dei pomodori a pezzetti. I pomodori hanno anche un sapore leggermente acido, quindi possono aiutare a bilanciare il succo di lime. Tagliate a dadini alcuni pomodori e poi aggiungeteli al guacamole.
4. Aggiungi alcune cipolle tritate. Le cipolle possono anche aiutare a bilanciare il sapore del succo di lime. Tagliate a dadini alcune cipolle e poi aggiungetele al guacamole.
5. Aggiungi un po' di coriandolo tritato. Il coriandolo è un'erba saporita che può aiutare ad aggiungere profondità di sapore al guacamole. Tritare un po' di coriandolo e aggiungerlo al guacamole.
Una volta aggiunto uno o più di questi ingredienti, assaggia nuovamente il guacamole. Se è ancora troppo acido, puoi ripetere il procedimento finché non sarai soddisfatto del sapore.
Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per preparare il guacamole:
*Utilizzare avocado maturi. Gli avocado maturi avranno un colore verde intenso e sembreranno leggermente morbidi quando li premi.
*Utilizzare succo di lime fresco. Il succo di lime fresco avrà un gusto più brillante e saporito rispetto al succo di lime in bottiglia.
* Non schiacciare eccessivamente gli avocado. Se schiacciate troppo gli avocado, il guacamole diventerà troppo morbido e pastoso.
*Il guacamole è meglio servito fresco. Se non avete intenzione di mangiarlo subito, conservatelo in frigorifero in un contenitore ermetico. Il guacamole può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
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