Molte persone che amano cucinare con i funghi si sono rivolti alla coltivazione casa come un'alternativa meno costosa per acquistarli al supermercato . Ci sono una varietà di mezzi che si prestano a fungo coltivazione escursione , incluso il riso e fondi di caffè , ma utilizzando segale bacche riduce la quantità di formazione di grumi e le incrostazioni che si verifica nel processo . Segale bacche sono poco costosi e particolarmente adatti per favorire la crescita del micelio . Come ogni terreno di coltura , segale acini devono essere calore pastorizzato per uccidere qualsiasi muffe o batteri e per preparare correttamente per la colonizzazione di spawn . Anche se molti funghi crescono in segale bacche , funghi ostrica sono il maggior successo .
Quello che vi serve
Pala
dure Legno di quercia -chip pacciame
candeggina o alcool
1 quarto di gallone britannico di dimensioni conserve di vetro vaso
coperchio del vaso in metallo con guarnizione
1 tazza di frutti di bosco grano segale
1 1/2 tazze di acqua
pentola a pressione
1 mazzetto di funghi freschi di ostrica con steli e radici
sterilizzato coltelli o forbici
Istruzioni
1
Cancella una zona per i funghi a crescere . La posizione migliore è ombroso e umido , e indisturbato da calpestio , animali domestici o bambini . Dig il terreno ad una profondità di 4 pollici e ruotarla per sciogliere eventuali grumi . Irrigare il terreno bene .
2
Stendere i chip di legno duro sul terreno lavorato ad una profondità di 3 pollici . L'acqua di nuovo il suolo . Continuare a acqua leggermente la zona ogni giorno fino a quando il micelio del fungo della segale è pronto per la trasmissione .
3
Pulire tutte le superfici di lavoro e gli strumenti taglienti per mezzo di candeggina o alcool per sterilizzare tutto ciò che entra in contatto con il funghi o le bacche di segale .
4
Lavare il conserviera vaso di vetro e lasciarlo asciugare all'aria . Mettere 1 tazza di frutti di bosco segale nel vaso . Coprire con 3/4 tazza di acqua . Mettere il coperchio di metallo sul vaso e stringerlo . Agitare il barattolo bene per mescolare l'acqua e la segale. Mettere in un luogo caldo e lasciare riposare durante la notte .
5
Allentare il coperchio e ceppo l 'acqua non assorbita . Aggiungere 3/4 tazza di acqua al vaso . Girare il sigillo di plastica sull'inserto coperchio metallico a faccia in su, poi avvitare sul barattolo .
6
Preparare la pentola a pressione con la quantità di acqua la pentola ha bisogno per l'inscatolamento . Posizionare il vaso nella pentola e pressione processo a 15 psi per 90 minuti . Lasciare raffreddare la cucina .
7
Separare le cappelle dei funghi dai gambi e prenotare i tappi per cucinare . Eliminare tutti i funghi che non siano freschi o che siano deteriorati o marci . Tritare grossolanamente i gambi , radici e ciuffi .
8
Togliere il coperchio dal vaso e aggiungere i funghi tritati . Riposizionare il coperchio e serrare leggermente per permettere lo scambio di gas nel barattolo . Agitare il barattolo ben distribuire i funghi nelle bacche di segale . Impostare il vaso in un luogo buio, al riparo da correnti d'aria . La posizione ideale è un 65 a 70 gradi Fahrenheit temperatura costante .
9
micelio comincia a crescere sulla segale entro cinque giorni . Sembra bianco e sfocato di muffa . Agitare il barattolo poi lasciate riposare per cinque giorni . Ripetere l'agitazione e lasciare che il vaso riposare per altri cinque giorni. A questo punto , la segala dovrebbe essere pienamente inoculato con micelio . Rimuovere il coperchio e rompere la torta che si è formata con una lama affilata .
10
Rake la superficie del terreno preparato per rimuovere lo strato di pacciame umido . Stendere le bacche di segale inoculati sulla superficie e coprire con la pacciamatura che è stato rimosso . Acqua leggermente .
11
L'acqua ogni giorno con un irrigatore appannamento fino a quando l'area è umido , ma non inzuppato . Nel giro di un mese , i funghi dovrebbero iniziare la fruttificazione . Essi possono iniziare prima o poi, a seconda del clima e delle condizioni di crescita.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1006131815.html