varietà di pomodoro si distinguono dagli altri tipi di pomodori di diverse caratteristiche chiave. In primo luogo , la loro carne è secco , fermo e carnoso, che li rende ideali per la trasformazione in pasta , ketchup e salsa . Pomodori e incolla hanno pochi o nessun semi, che offre un ulteriore vantaggio per l'elaborazione. La maggior parte di pasta di pomodoro sono varietà determinate , nel senso che crescono su piante più compatte che producono tutti i loro frutti in un breve periodo , consentendo pasta pomodori di essere coltivate in piccole aree giardino , così come in contenitori , e la loro raccolto da ottenere in grandi lotti , che è conveniente per l'elaborazione. Molti pasta pomodori produrre frutti che è più allungata o a forma di prugna rispetto alla tradizionale forma rotondo pomodoro.
Varietà
Michigan coltivatori di pomodoro hanno più opzioni nella scelta di concentrato di pomodoro varietà per il loro giardino di casa. "Roma" è la classica pasta di pomodoro italiano , con una forma standard di susina rossa . Il frutto matura in 75 giorni , il che è un vantaggio per le regioni con stagioni di crescita più brevi . " San Marzano " ha una stagione leggermente più lungo in crescita ed è un po ' più grande della "Roma " ; tuttavia , ha superato il classico "Roma " in prove di assaggio . " Amish Paste" è una varietà di famiglia concentrato di pomodoro americano crede abbia avuto origine sia in Pennsylvania e Wisconsin . Il pomodoro " Amish Paste" è più succosa rispetto alle varietà italiane , ma rende anche un ottimo frutto taglio grazie al suo sapore ricco . Altre varietà raccomandate di pasta pomodori sono " Viva Italia ", " Opalka , " " Striato Roman ", " Tit della mucca " e " polacco linguisa ".
Piantare
Michigan coltivatori di concentrato di pomodoro devono iniziare la loro semina precoce per consentire frutto il tempo necessario per maturare prima del gelo dell'autunno . Se a partire da semi , piantarli in interni con luce fluorescente a metà marzo per consentire loro di essere pronte per il trapianto in giardino a fine maggio, in modo sicuro dopo l'ultima data di gelo è passato e il terreno ha avuto l'opportunità di scaldarsi un po ' . Per contribuire a facilitare la transizione piantine ' verso l'esterno , li indurire fuori per una settimana prima di piantare portandoli fuori per diverse ore ogni giorno prima invasatura fuori. Nelle regioni settentrionali , è essenziale per piantare pasta pomodori in una zona che riceve un minimo di sei ore di sole al giorno .
Coltivazione incolla varietà Tip
Determinati come "Roma ", " San Marzano " e " Viva Italia" non possono richiedere picchettamento ; tuttavia , pasta pomodori indeterminati quali " Tit della mucca " e " polacco linguisa " avranno bisogno di una struttura di supporto per mantenere la frutta da terra . Gabbie , tralicci e pali di bambù tutti possono essere utilizzati efficacemente per sostenere la coltivazione di piante di pomodoro . I pomodori non sono piante rampicanti naturali , tuttavia, in modo steli dovranno essere tessuta attraverso o accuratamente legato alla struttura di supporto .
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