piace la lattuga ( Latuca sativa ) , il cavolo ( Brassica oleracea var. Capitata ) e cavolo ( Brassica oleracea var. Acephala ) , le foglie commestibili di bietola nascono da una struttura nel centro della la base della pianta . La struttura è chiamata una gemma terminale . Come le foglie crescono e si allungano , le nuove foglie formano presso la gemma terminale , rendendo bietola una coltura sempre portante per la durata del suo soggiorno nel giardino . Foglie di bietola che crescono sui bordi esterni della pianta possono essere raccolte in qualsiasi momento tagliandoli loro circa 2 centimetri dal suolo . Tender foglie di meno di 4 centimetri di lunghezza sono utilizzati come baby verdi in insalata , mentre foglie adulte hanno costola di spessore e consistenza più dura che sono più adatti per brasatura o rosolare . Finché il germoglio terminale è integro , bietola continua a produrre nuove foglie .
Ringiovanimento
Dopo diversi mesi di crescita , e soprattutto nel bel mezzo dell'estate , bietola può cominciare a guardare piuttosto logoro e stanco . Tale aspetto non significa che l'impianto è pronto a rinunciare . Invece di tirare l'intero impianto da terra e in attesa fino alla fine dell'estate a ripiantare , tagliare l'intero impianto in modo che è alto 2 a 3 pollici . Durante il taglio , evitare di danneggiare l'importante gemma terminale . In diverse settimane , fino a quando il tempo non è terribilmente caldo , un nuovo raccolto di gara foglie giovani si sono sorti , permettendo la raccolta di continuare .
Tempi di piantagione
semi Chard possono essere seminati in un giardino fin da 2-3 settimane prima l'ultimo gelo , che va da fine marzo a inizio maggio in molte aree degli Stati Uniti . Mentre una piantagione è generalmente sufficiente per arredare giardino con ampio bietole per la stagione di crescita , alcuni giardinieri preferiscono seminare diverse successioni di semi di bietola , con le piantagioni diverse settimane di distanza , per un raccolto continuo di varie dimensioni di verdure . Seme Chard può essere piantato in tarda estate , da metà luglio ai primi di settembre , per un raccolto di caduta .
Cultura
Chard bisogno di esposizione pieno sole, ben drenato ricco di sostanze nutritive ed acqua abbondante come si sviluppa. Una pianta bietola cresce fino a un'altezza media di 2 metri quando il permesso di maturare completamente , e necessita di annaffiature luce giornaliera o settimanale irrigazione profondo per mantenere il suo vigore . Terreno adeguatamente innaffiato è umido alla profondità di 2 pollici , o zampone di profondità . Poiché ogni seme di bietole è in realtà un insieme di numerosi semi , piante bietole richiedono assottigliamento - la rimozione di alcune piante - dopo che germogliano ; i giovani germogli che vengono rimossi per l'assottigliamento possono essere utilizzati come verdure in insalata . La maggior parte delle varietà di bietola tollerano un gelo luce , o una temperatura di circa 25 gradi Fahrenheit . Nelle zone in cui bietole sopravvive l'inverno , si aspettano la pianta a bullone, o andare a seme , quando il clima si riscalda la primavera successiva .
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