Estate zucca dovrebbero essere consumati in uno stadio immaturo , mentre la buccia è tenera e può essere penetrato con un'unghia . Zucca , d'altra parte , non è raccolto fino alla carne è pienamente maturo e la crosta è indurito . Né prospera in tempo fresco , e le loro esigenze di crescita sono praticamente la stessa , riporta la rivista Texas Gardener . Alcune varietà crescono come piante , altri come piante bush- like. Se si sta piantando entrambi , tenerli separati per i migliori risultati .
Requisiti per un clima caldo
Prima semina primaverile , allentare il terreno e lavorare in compost o concime . Squash bisogno di alimentazione pesante per iniziare. Per tutta l'estate , li trattano con un concime idrosolubile ogni mese . Il Texas Gardener consiglia di annaffiare almeno tre volte a settimana durante il più caldo, periodo più secco . Basta annaffiare le radici , però, o utilizzare l'irrigazione a goccia . In condizioni di umidità , oidio e altre malattie possono apparire se spruzzi d'acqua sul fogliame .
Varietà specifiche positiva
resistenti al calore varietà di zucca per i giardini del Sud includere Cocozelle , Spineless Bellezza e Black Beauty , secondo l'Università della Guida Giardinaggio vegetali della Florida . Altre scelte da squash estate consigliati dalla guida sono presto prolifico Straightneck , Estate Crookneck e anticipata bianco capesante . Il Texas Gardener suggerisce Delicata (a strisce campione d'inverno degustazione un po ' una patata dolce ) e l'estate Sunburst capesante . Per la zucca , le varietà ghianda notevoli includono Tavolo Re , Regina e Tavolo Table Ace . Waltham, presto Butternut , spaghetti e Calabaza sono altri tipi di squash inverno la guida della Florida dice che vale la pena di provare
Dopo Raccolto
zucca tagliati sempre dai vigneti .; tirando fuori potrebbe rompere gli steli . Estate zucca possono essere raccolte quando solo due centimetri di lunghezza da utilizzare crudo in insalata . Lasciarli fino a circa sei centimetri se saranno cotti . La raccolta di zucca dovrebbe attendere che l'ortaggio è maturo . La maggior parte delle varietà di zucca possono essere curate prima dello stoccaggio per indurire la crosta e guarire eventuali tagli sulla superficie . Questo viene fatto mantenendole a 80-85 F per 10 giorni . Acorn Squash non deve essere curata . Colori Rind segnalano quando diverse varietà invernali raggiungono la maturità . Spaghetti zucca sarà un giallo tenue; butternut , abbronzatura; ghianda , verde intenso; e Delicata crema con striature verde scuro . Zucca si conserva per mesi in un luogo fresco e asciutto . Al contrario , zucchine deve essere utilizzato entro pochi giorni o scottati e congelati .
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